重慶除了火鍋是大家的寵兒之外，香辣幹鍋，也是重慶人下館子的必選之一，它誘人的原因就在於煸炒的步驟可以使香辣味充分融進菜或肉中，看到這滿滿一盆配菜豐富的幹鍋，想不吃飯都難！今天小編就為你們推薦這幾家幹鍋店，一起來看看。

　　知味脆皮雞

　　這家店完全是工商學生的第二食堂，要是你想不到吃什麼那就去吃脆皮雞，分量很足，兩個人吃個小鍋都夠了。雞塊和土豆條被炸得金黃酥脆，但吃起來一點也不會覺得幹，會有一種吃炸雞加薯條的感覺，向你們強烈推薦土豆，再多加一份都吃不夠！

　　地址：重慶南岸區回龍路77號附8號

　　人均：27元

　　奇味幹鍋

　　在黃桷坪藝考過的學生黨們，一定會對這家幹鍋記憶猶新，店內的阿姨總是客客氣氣的，人一來了就把茶給送過來，一年四季吃它家的幹鍋都很舒服。他們家的特色是肥腸幹鍋，肥腸炸得很焦，吃起來香糯入味，還有各種素菜壓在鍋底，隨著小火慢煮，味道會特別濃厚。

　　地址：九龍坡區黃桷坪正街搬運東村10號-24號

　　人均：26元

　　紅燈籠幹鍋

　　這家是開在雙碑十幾年的老店，店面是梯坎上搭出來的蓬蓬，環境很山城，到現在還是我們記憶中的老味道。大麻大辣，十分切合重慶人民的口味，他們家的幹鍋真的是名副其實的“幹”，就算吃完整個幹鍋也一點都不會覺得悶，總會有一種吃再多都不會長胖的錯覺。

　　地址：沙坪壩區竅門山290號(近雙碑東華醫院)

　　人均：34元

　　馬兒幹鍋

　　這家店就在紅燈籠幹鍋的旁邊，的確是一家很原生態的幹鍋店，俗稱：蒼蠅館子，雖然環境非常的一般，但是他們家幹鍋的味道那確實是不一般。他們家的幹鍋也是沒有加一滴水，全部由油和佐料炒制，你能看見每一塊肉都嚴嚴實實地厚裹著佐料，入口乾香有味。

　　地址：沙坪壩區雙碑中昂嘉禦灣5棟樓下

　　人均：44元

　　鹽都王幹鍋

　　這家店開在大學城科技學院的門口，所以每到下課的點，店內的生意就十分火爆，這裡的幹鍋品類很多，常見的肉類搭配都有，份量也超足。鹽都幹鍋裏的牛肉是亮點，處理成片狀，薄且嫩，吃起來香辣嫩滑，毫不費牙，大口大口地吃肉，吃起超安逸。

　　地址：江北區建北九支路與洋河一路交口北行30米

　　人均：38元