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重慶這些街知巷聞的豆花店廣受市民歡迎
華龍網  2018-10-12 13:34:43

  原標題:這些街知巷聞的豆花店 你吃過嗎

  一碗豆花、一碟蘸料、一份燒白,很自然地構成一頓下飯的市井大餐,今天小編就來推薦幾家藏在主城各個角落的豆花餐館吧

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  梯坎豆花

  大概曾在黃桷坪附近上班或上學的人,都會記得這碗梯坎豆花。豆花是每天現做,聞起來豆香味濃郁,吃起來綿軟細滑,蘸上佐料把辣椒的麻辣滋味滲入豆花中,配合著軟糯的米飯,吃起只有一個字“爽”。

  燒白切得細薄均勻,肥肉的油脂浸入梅幹菜中,迎面而來的是燒白與梅幹菜合二為一的鹹香,盛一碗白米飯,夾上一塊肉,一口一個圓滿,絕對的“下飯神菜”,難以拒絕。

  地址:九龍坡區黃桷坪正街213號

  人均:22元

  天門豆花

  攤位在朝天門大生商場二樓週邊,對朝天門地形不熟悉的人來説真的超難找,但是味道真的很好,雖然地理位置不理想,但是可以理解,好吃就行。香甜白嫩的豆花,不醮佐料都可以吃一碗!店裏的佐料很特別,麻辣辛香,拌在飯裏,也很好吃呢!

  地址:渝中區朝天門大生商場2樓旁

  人均:15元

  老李家豆花

  老李家豆花,亮堂乾淨的店面讓人初見便心生好感,算得上豆花飯界裏面環境最走心的一家。他家菜品種類很多,江湖菜系列受到了很多人的歡迎,但是他們家的特色依然是豆花和粉蒸肉,來用餐的顧客基本都會點上一份。

  地址:渝中區學田灣正街6號

  人均:43元

  過道豆花

  這家豆花館的店面雖然很小,但是一到飯點生意就超級火爆,在那一片很出名。他家豆花配有2種蘸碟,青椒微辣,但吃起來很香,紅椒蘸料就是重慶油辣子海椒的味道,吃起來很爽!

  地址:渝中區解放碑較場口日月光旁30度街吧96號

  人均:18元

  大同巷無名豆花

  與其它豆花館相比較,這家大同巷無名豆花大概算是環境比較破舊的了,但是來這裡用餐的人絡繹不絕,每次來這裡吃飯,排隊都是必不可少的流程。

  他家味道還不錯,有菜豆花、白豆花兩種,菜豆花應該是點豆花的時候加的青菜,摻雜在豆花裏。清淡爽口,加了碎青椒,口感不錯。

  地址:解放碑大同路大同巷11號

  人均:21元

  魚洞天雨豆花

  這家店就在魚洞巴縣大道,位置很好找,坐公交車到興隆市場站,下車後步行一會就到了。由於是主幹道,所以開車的朋友可能會面臨停車難的問題。

  他們家的豆花佐料分為青辣椒和紅辣椒兩種,豆花看起來很綿實,但是吃起來卻是嫩滑的,用筷子夾起能感覺到豆花在抖動,把豆花放進蘸料裏浸泡一會兒,讓它充分的入味,就著米飯吃巴適得很。

  地址:巴南區巴縣大道72-5號

  人均:28元

  (圖片來源於網絡,華龍網綜合)

編輯:歐平淑