原標題：巫山妹子將土貨變成俏貨

唐永珍（左）正在向顧客推薦辣椒醬 記者 左黎韻 攝

　　“辣椒醬搭配土豆，這幾天，在朋友圈下單的客人還真不少，僅一天時間，我就接了20多單。”近日，在重慶巫山縣騾坪鎮，村民唐永珍正將一箱箱自製辣椒醬搭配的土豆打包裝車。洋芋坨坨蘸辣椒本是巫山人餐桌上的家常美食，唐永珍卻通過互聯網將它賣到了香港。

　　滯銷辣椒成了“搶手貨”

　　今年35歲的唐永珍是土生土長的騾坪人。騾坪鎮地處中高山地帶，肥沃的土壤適宜種植糧食、蔬菜。2016年，唐永珍返鄉創業。這一年，村裏農産品嚴重滯銷，唐永珍眼見成片的辣椒賣不出去，爛在地裏，她非常心痛。

　　“小時候，母親經常將吃不完的辣椒做成辣椒醬，不僅好吃，還宜於保存。”唐永珍嘗試著收購了幾百斤滯銷的辣椒，按照祖傳的方法，將辣椒清洗、剁碎、調料、入壇，再密封半個月後製作成辣椒醬。第一批辣椒醬製成後，她將求購消息發佈在微信朋友圈裏，沒想到短短一週便接到十幾筆訂單，接著她又不斷擴大生産規模，村民滯銷的辣椒瞬間成了“搶手貨”。

　　這一年，唐永珍一共幫村民解決了3000斤辣椒的銷售難題。

　　以品質留住“回頭客”

　　不過，唐永珍卻不滿足。一次，一位顧客在朋友圈裏留言説：“買了兩瓶辣椒醬，但口感卻不太一樣。”唐永珍立刻開始尋找原因。她發現，由於村民們種植的辣椒品種不一，再加上辣椒醬採用傳統家庭作坊製作，在生産時，難免佐料配比不夠精確，以致做出的辣椒醬略有差別。

　　“事實上，製作辣椒醬最好選擇騾坪本地老品種辣椒，但這種辣椒市場小，村民們擔心賣不出去，都不願種。”唐永珍稱，2017年，她自掏腰包買來老品種辣椒種子發放給種植戶，並承諾辣椒成熟後，以不低於市場價的保底價統一回收。與此同時，她還説服鎮政府，聘請西南大學農技專家，對種植戶進行技術指導。

　　有了原料保障，唐氏辣椒醬在朋友圈裏的名氣越來越大，許多顧客留言稱讚這才是正宗的“騾坪味道”，而她所帶動的300多戶農戶也實現了戶均年增收3000余元。

　　今年，唐永珍又向銀行貸款，準備將傳統作坊升級成生産線。

　　組合行銷遠銷香港

　　滯銷的辣椒成了“搶手貨”，這讓村民們看到了電商的潛力。2018年初，幾位村民主動找到唐永珍，希望其幫忙把村裏的洋芋賣出去。村民的請求讓唐永珍眼前一亮。

　　高山土豆是巫山土特産，而其中又以騾坪鎮出産的“米搭洋芋”最為有名，具有口感粉糯、澱粉含量多的特點。

　　多年的打工經歷使唐永珍明白，單獨銷售土豆顯然賣不起價，經過反復思考，她決定捆綁辣椒醬打組合銷售牌。於是，她以每斤6角的價格從村民手中收購土豆，再搭配自製的辣椒醬，一起放在朋友圈銷售。為吸引眼球，她還推出了“買50斤土豆送小瓶辣椒醬”的優惠活動。

　　果然，活動上線一個月，她就賣出了1000多斤“米搭洋芋”。一位在香港工作的巫山人通過微信向唐永珍訂購了土豆和幾瓶辣椒醬。此後，經這位香港顧客牽線搭橋，唐永珍又陸續接到幾筆來自香港的訂單。去年，她共賣掉3000余斤土豆，顧客遍佈全國各地。

　　“事實上，騾坪鎮的‘土貨’還有很多，只要行銷得當，就能成為村民的增收渠道。”唐永珍表示，今年，她還開通了淘寶、京東網店，除了網銷辣椒醬和土豆，她還將根據不同節氣，銷售臘肉、脆李、蜂蜜等農特産品。（記者 左黎韻）