新重慶客戶端-華龍網2月25日7時訊 近日，重慶江湖菜發展促進會第一屆第二次會長會議在渝北區汽博中心凱帝拉斐盛宴舉行。會議就2019年的各項工作進行了討論、表決和安排，其中《重慶江湖菜大典》編撰工作正式啟動。

會議現場。(活動主辦方 供圖)

　　據悉，由重慶江湖菜發展促進會主導編撰的《重慶江湖菜大典》全書，共有三部，計劃分三年逐步實施完成。今年將完成第一部的採訪、編輯和出版工作，並於2019年11月份舉行首發儀式。為了讓這部大典的各項工作有條不紊地進行，在接下來的三四月份，江湖菜促進會還將組織相關作者到重慶具有代表性的區縣進行采風和收集素材。

　　會長曾清華表示，作為重慶江湖菜行業的一員，我們有責任和義務去挖掘和整理重慶江湖菜的來龍去脈，為重慶江湖菜正名，豐富重慶江湖菜的文化和內涵，從而樹立起重慶江湖菜這一面大旗。

會議現場。(活動主辦方 供圖)

　　同時，為了更好地開展各項工作，此次會議的與會成員表決通過了楊勇、王曉明、李傑、宋彬、王偉、熊庚東、鄭宏、金泉、易旭等9位同志為常務副會長；另增補一名副會長，即徐鼎盛民間菜董事長徐小黎。

　　會議還計劃在4月中下旬組織會員單位到長沙考察學習；擬於6月中下旬舉辦首屆重慶江湖菜發展論壇暨首屆重慶江湖菜50強大獎賽；並將在今年的重陽節組織江湖菜促進會的大廚走進敬老院開展獻愛心活動等。