外國友人在老師的指導下學習製作重慶小面 攝影 劉侃

  國際在線重慶頻道消息：日前，在重慶渝中區巴蜀職業培訓學校舉辦的巴蜀美食國際傳播中心暨巴蜀美食技能對外交流中心成立活動上，10名來自世界各地的外國朋友在專業老師的帶領下學習製作重慶小面，近距離感受巴渝美食文化的魅力。

  “要想做出一碗美味的小面，打好佐料是關鍵……”學校老師悉心指導外國學員一步步了解如何製作一碗地道的重慶小面。點火、燒水、調佐料……經過一番認真學習，學員們在助教的指導下，開始自己動手煮起了小面。

  來自巴勒斯坦的Ehab偏愛各種麵食，小面、餃子、包子都是他的最愛。當天，Ehab在老師的幫助下，煮好了一碗帶著“國際范兒”的重慶小面。Ehab品嘗了一口後對自己的“學習成果”表示滿意。“重慶小面是我的最愛，我一定會認真學習，回國後為家人和朋友煮一碗地道美味的重慶小面。”Ehab説道。

  據悉，重慶巴蜀職業培訓學校將通過開設“重慶特色美食培訓班”，為在渝外國友人提供一個學習培訓平臺，學員通過考核後，還可獲得相關資格證書。巴蜀美食國際傳播中心還將通過廚藝傳授、拜師結對等多種互動形式，讓更多在渝外國友人了解巴渝美食文化，促進重慶與世界美食文化的交流。（文 劉侃 編輯 朱明達）