國際在線重慶頻道消息：莼菜素有“水中人參”的美譽，對生長環境特別挑剔。近年來，重慶石柱利用得天獨厚的水質、土壤、氣候、空氣等條件，持續做大做強莼菜産業。如今，莼菜已經成為石柱縣脫貧攻堅工作中，重點發展的生態農業産業化項目之一，成為“康養石柱”生態名片的“金字招牌”，被越來越多的消費者所關注。

  7月28日，來自全國多個省市攝影家協會的10余名攝影家參觀打卡了石柱縣莼菜農業公園。

莼菜農業公園實景圖 攝影 張傑

  在水準如鏡的莼菜田裏，清澈的山泉緩緩流入，滋養著密密麻麻的碧綠莼片，攝影家們紛紛感嘆，好山好水出好物，石柱的莼菜果真名不虛傳。

  據了解，截至2019年10月，石柱全縣莼菜種植戶已經超過4000戶，種植面積達到了1.4萬畝，産量1.4萬噸。石柱莼菜還獲評了“國家出口莼菜品質安全示範區”、“國家有機莼菜認證示範區”和“農業部地理標誌農産品認證”等多項榮譽，成為全球最大的莼菜生産基地。目前，中國莼菜農業公園也正在建設中，整個公園規劃面積110平方公里，涵蓋黃水、冷水和楓木三個鄉鎮，核心區域位於冷水鎮八龍村。

  同時，按照《石柱土家族自治縣人民政府關於加快石柱莼菜産業鏈建設的意見》文件精神，到2020年，石柱全縣優質莼菜生産基地達到2萬畝，年産莼菜3萬噸，産值4億元，産業脫貧致富3000戶。此外，石柱將培育年銷售5億元以上的企業1家，打造15億級莼菜産業鏈，基本建成國家莼菜科技創新中心、莼菜精深加工基地、中國莼菜農業公園。

  談起莼菜對生活帶來的改變，村民劉先生滿臉喜悅，他表示，這些年鄉里幾乎家家戶戶都在種莼菜，莼菜種植不僅成為了扶貧産業，同時帶動了當地旅遊産業的發展，觀賞莼田風光美景，體驗莼菜採摘，品嘗莼菜佳肴，購買莼菜産品，已成為廣大遊客的首選。憑藉莼菜，當地村民生活已發生翻天覆地的變化，可以説，莼菜就是石柱縣的“脫貧菜”和“致富菜”。（文 張傑 編輯 付意菲）