《米其林指南首爾版》發佈 共24家餐廳獲星級評價

　　國際在線專稿：據韓聯社報道,米其林韓國公司7日上午在首爾中區新羅酒店舉行記者會，推出《米其林指南首爾版》，首爾新羅酒店韓餐廳“羅宴”和位於清潭洞的韓餐廳“GAON”獲米其林三星評級。

　　《米其林指南首爾版》共收錄了首爾140多家餐廳和30多家酒店，獲得米其林星級評價的首爾餐廳有24家。除了以上獲得三星評價的兩家韓餐廳之外，首爾樂天酒店法式餐廳“Pierre Gagnaire”、韓餐廳Kwonsooksoo（權熟手）和韓餐廳Goggan獲得二星評價，四季酒店中餐廳“豫園”、寺廟飲食專門餐廳“缽盂供養”等19家餐廳獲得一星評價。

　　米其林評審嚴謹公正，獲得三顆星的是有著令人無法忘懷的美味、“值得特別安排一趟旅行”去造訪的餐廳；獲兩顆星的是餐廳料理傑出，值得繞遠路去造訪的餐廳；獲一顆星的是同類飲食風格中特別優秀的餐廳。

　　米其林韓國公司方面表示，此次首爾版的評價標準與其他城市一致，採用了統一的全球標準，投入了包括韓國人在內的多國評審委員，尊重並反映了韓國特有的美食文化，保持了全球評價標準的一貫性。米其林韓國公司今年3月宣佈將出首爾版，在此之前就為了收集相關信息，投入足夠的評審人員訪問首爾的餐廳。韓國是世界第28個、亞洲第4個米其林指南發佈國家。

　　在推出《米其林指南首爾版》一週前，米其林韓國公司于本月1日公開了必比登美食推介餐廳名單，共包括首爾的36家餐廳。必比登美食餐廳雖不及米其林星級餐廳，但旗下餐廳均需價格合理、環境優雅、菜品優質。首爾的36家餐廳有主營冷面、刀削麵、豬蹄、餃子、泥鰍湯等的韓餐廳和日本料理、意大利料理等外國餐廳。（完）