國際在線福建頻道消息（王禮林）：國際在線福建頻道8月31日從福州市市場監督管理局獲悉，上半年，福州全市共有9051家餐飲服務單位建成“明廚亮灶”，其中福州全市公立學校食堂已全面實現“明廚亮灶”。

  據了解，2018年以來，福州全市各級各部門以創建食品安全示範城市為主線，以推進食品安全閉環監管、食品安全“一品一碼”追溯體系建設、餐飲業品質安全提升等為載體，持續完善食品安全監管機制，福州全市食品安全形勢穩中向好。

  其中，福州全市共有7815家食品生産經營企業在省級平臺上註冊，共上傳食品追溯信息211萬餘條；三大食用農産品批發市場依託自建追溯子系統共採集追溯信息1000萬餘條；福州部署開展有毒有害農産品、校園及周邊食品、保健食品欺詐和虛假宣傳、養殖環節非法添加禁用藥物等各類專項整治，共查處食品違法案件556起，罰沒款1524.59萬元。