本報訊 6月10日，大化瑤族自治縣生態扶貧産品暨美食名宴“壯瑤大席”進京展示推介活動在北京廣西大廈舉行，重點展示壯鄉瑤寨生態食材及長壽特色美食魅力，助推消費扶貧，助力大化脫貧攻堅。

　　“北有滿漢全席，南有壯瑤大席。”當天展示的被列入“廣西十大名宴”並榮獲“中國菜·全國省籍地域名宴”稱號的“壯瑤大席”，共88個菜品、118套佳肴。通經暖胃、滋陰助陽的韭鮮湯，茶香悠悠、清甜爽口的九里香茶雞，風味獨特的六也魚怪……每一道舌尖上的美味，都是大化綠色生態食材的昇華，壯瑤民族美食文化的結晶。

　　大化地處紅水河中游，既是風景秀麗的長壽之鄉，同時也是國家扶貧開發工作重點縣，屬廣西4個極度貧困縣之一，目前全縣有54個貧困村、5.8萬餘貧困人口，脫貧攻堅任務艱巨。近年來，該縣立足自身優勢，提出“實施美食驅動·助力脫貧攻堅”的戰略構想，把美食作為支點，發揮康養美食産業“穿針引線”作用，全力推動特色農業、餐飲業、旅遊業等産業有機結合。目前，大化七百弄雞、七百弄山羊、大化大頭魚、旱藕粉、大化白玉薯等26個“三品一標”扶貧品牌産業逐步壯大，全縣飲食店已發展到1400多家。

　　活動中，大化向嘉賓們介紹了本地旅遊、康養等資源優勢，推介了達吽小鎮、紅水河長壽養生休閒度假區、紅水河現代綜合物流園等項目，並舉行了扶貧産品銷售意向簽約儀式。現場有12家食材採購商分別與大化簽訂了採購協議。（韋 哲）