日前,貴州省綠茶品牌發展促進會團標委邀請貴州貴茶有限公司、貴州茶葉標準委員會、安順禦茶村茶葉公司等抹茶生産企業就《貴州抹茶》系列團體標準進行立項審查。

　　據了解,抹茶是綠茶産品中的高端産品,對於茶樹種選擇、種植覆蓋、生産都有非常嚴格和專業的要求,比一般茶葉生産起點高,因此中國茶行業具備該生産能力的企業屈指可數。未來,高品質抹茶的生産勢必集中在茶園面積大,生態良好且具備生産技術的地區。

　　會議決定立項《貴州抹茶》團體標準、《貴州抹茶加工技術規程》、《貴州碾茶》團體標準、《貴州碾茶感官審評方法》等系列抹茶標準,這些標準讓貴州抹茶産業從起步就按“高標準、嚴要求”發展,實現貴州抹茶産業的後發趕超,為貴州打造中國最大的抹茶生産基地奠定基礎。（通訊員 胡榮鑫）

　　來源：貴州日報