國際在線貴州消息：近年來，貴州黔南州荔波縣以“挖掘地方特色、聚焦市場需求、帶動群眾增收”為目標，利用佳榮生態牛肉質鮮美細嫩、價格穩中有升、深受消費者青睞為産業選擇突破口，確定將生態牛作為全縣“1+5+N”的主導扶貧産業之一，通過政策引導鼓勵群眾發展生態牛産業，將生態牛打造成荔波特色産業。

  為將“生態牛”打造成為特色産業，該縣還專門邀請省、州農業專家開展調研論證，結合生態牛對牧草需求量、區域牧草面積、污染物排放量等因素，引導龍頭企業、合作社科學規劃建設規模化、標準化養牛場，破解“散、小、弱”的傳統養殖模式，推進生態牛産業規模化、標準化、産業化發展。目前，全縣天然草地牧草資源面積達42萬畝，建成10頭以上規模養牛場73個，其中百頭以上規模的養殖場10個。

  目前，該縣全縣生態牛存欄6.05萬餘頭，2018年出欄1.5萬頭，産值1.5億多元。縣城內建有現切牛肉專賣店30余家、400余家餐館設有牛系列菜品，生態牛肉價格由2018年的35/斤漲至2019年的40/斤。

荔波佳榮生態牛 攝影 潘忠敬 

  在與養牛農戶簽訂“保底價收購協議”，建立“公司+合作社+基地+農戶+專賣店”等産業化經營模式的同時，引導群眾通過“三變”入股養牛經營主體，將帶動貧困戶增收作為經營主體申報項目資金的前提條件，要求企業優先聘用貧困勞動力務工，構建“企業+合作社+貧困戶”的生産合作模式，強化利益聯結機制，保障貧困戶在養殖、務工、銷售等環節利益。目前，將1152萬元資金入股13家養牛企業（合作社）進行分紅，輻射帶動貧困戶1651戶5913人，戶年均增收1000-5000元，養殖戶頭均收入2000元。（文 潘忠敬）