原標題：100家農貿市場快檢室年內“上崗”

　　日前，南京市政府辦公廳公佈了《2018年南京市食品安全和創建國家食品安全示範城市重點工作安排》，劃定23項食品安全和創建重點任務，保障舌尖上的安全。

　　根據2018年工作安排，南京將開展食品源頭治理，加強食用農産品監管和畜禽屠宰管理，並加強食品生産經營單位食品安全追溯管理，做到可追溯。其中，南京市乳製品、白酒、食品添加劑3類生産企業確保實現電子追溯全面覆蓋，乳製品生産企業主要品種覆蓋；肉製品生産企業覆蓋率達到50%，食用植物油生産企業覆蓋率達到60%。嬰幼兒配方乳粉經營全面實現電子追溯。同時推動南京市場食鹽産品經銷電子追溯系統建設。 

　　2018年南京還將健全食品安全檢測系統。全市食品抽檢工作按照每千人不低於6份的標準，安排監督抽檢51340批次，市、區兩級各承擔50%，並按序時進度完成抽檢任務。對不合格食品核查處置完成率達100%，應公佈抽檢信息公佈率達100%。2018年南京還將大力推進農貿市場檢測室建設，年底前完成100家大型農貿市場快檢室建設工作。 

　　食品安全離不開監管。2018年南京將開展打擊食品安全違法犯罪行為專項行動，重拳整治非法添加、超範圍超限量使用添加劑、制假售假、私屠濫宰等違法行為；進一步健全食品安全信用檔案並及時向社會公佈，加大對失信食品生産經營者聯合懲戒的力度。