無人值守,自助掃碼結賬,24小時營業,不僅售賣飲料,還有各種食品、日用品等。7月17日,新華日報記者探訪南京首家自助便利店。
這家位於黃埔科技大廈一樓的“好的”自助便利店,是蘇果試水無人零售的首家門店。20平方米的店內,集合了飲料、食品、百貨、鮮食、咖啡等8台自助售賣機。店內還設置有桌椅,顧客也可在店內小憩。
在現場可以體驗鮮食購買流程,手機掃碼後櫃門自動打開,取走所需要的三明治後,櫃門自動關閉,手機完成扣款。據悉,每個商品下面都貼有電子標簽,當商品取走後,電子標簽會瞬間感應,完成扣款。店內的無人咖啡機也是一大亮點。電子螢幕菜單上有20多款不同口味的冷熱咖啡可選,掃碼支付完成後,機器後臺自動作業,1分鐘左右一杯濃郁的現磨咖啡就出倉了。
蘇果小業態相關負責人説:“這家自助便利店主要面向寫字樓內的辦公白領以及住店人員。在前期試營業期間客人進店的購買頻率還是很高的。接下來我們還計劃增加凈菜品類,方便上班族下班後就近購買。”
蘇果黨委書記、總經理陳兵説,蘇果做自助便利店依託的是公司的品牌優勢和強大、專業的供應鏈系統,後臺數萬種商品可供選擇,可以跟蹤數據隨時調整商品品類。而且,任何一家附近的蘇果門店都可以成為自助便利店的後倉,實現快速補貨。試點後,蘇果計劃2018下半年在南京市場再開6家-8家自助便利店,2019年啟動加盟。
業內人士認為,在零售業房租、人力成本居高不下的情況下,自助便利店因租金相對較低、節省人工成本等因素成為一種新選擇。