原標題：率先構建“三位一體”食品安全快速檢測體系 泰州醫藥高新區食品安全快檢步入“3.0時代”

　　“你看，這是早上7點潤佳農貿市場幾個蔬菜品種安全檢測的反饋數據。”10月24日，在泰州醫藥高新區市場監管局食品安全快速檢測中心，該局食品安全監管處負責人劉湛正在登錄市場監督管理平臺查看各個快檢室的檢測結果。透過大螢幕，檢測編號、檢測項目、檢測時間、樣本名、是否合格、銷售單位、攤位號、來源産地、檢測員等項目清晰在列，“基層快檢室的快檢結果實時上傳對接，一目了然”。

　　泰州醫藥高新區市場監管局食品安全快速檢測中心去年8月正式投入使用。這是泰州市區首家建成的食品快檢中心，配備有農藥殘留檢測儀、肉類水分速測儀、重金屬檢測儀等多種檢測設備，可以檢測蔬菜水果中農藥殘留物質、水産品獸藥殘留物質、食品非法添加劑等不良物質。而如今，快速檢測技術與市民越來越近，到了可以“面對面”的程度。

　　截至目前，該區已建成1個區局快檢中心、4個基層分局快檢室和5個農貿市場快檢室，一個覆蓋區局快檢中心全項目檢測、基層分局快檢室快速檢測、農貿市場檢測室現場檢測“三位一體”的食品檢測體系正在日趨完善。

　　位於祥和農貿市場內的寺巷街道祥和食品快檢室，是一間佔地約20余平方米窗明几淨的小房間，食品安全快檢儀器、實驗臺、快檢試劑、通風櫃等基本設施有序陳列。一名身穿白大褂的工作人員正在將一塊豬肉放入設備中檢測，一旁還有辣椒、青菜等蔬菜。劉湛介紹，“這就是民生工程要求建立的快速檢測室，裏面的陳設都是按照標準配置的，工作人員也都經過技術培訓，每天對市場裏的農産品進行抽樣檢測。”

　　每個快檢室門口，還有一塊特製的指示牌，上面標明瞭快檢室提供的五大類20種常用指標的免費快檢服務。居民可以提著菜、肉、油去做檢測，檢測結果立等可取，快的數分鐘，慢的一小時。

　　目前，該區每個快檢室都配備了專職檢驗員，包括設備供應、組裝調試、售後服務、人員培訓等都由快檢設備供應商提供技術支持和後勤保障。通過電腦登錄市場監督管理平臺，檢測人員便可將每日抽檢的蔬菜品種、攤位及攤主的信息實時上傳。而在每個農貿市場的快檢室外，有一塊很大的電子螢幕，上面滾動顯示著當天該市場農産品檢測的品種和合格情況。“信息人人都能看到，很透明。”家住祥和農貿市場附近的李奶奶經常買菜，“有了快檢室，我們買菜放心，吃得安心！”

　　“一旦不合格，追根溯源，這就是證據。”劉湛表示，該局規定，區局快檢中心及基層分局快檢室每月平均快檢批次不低於80批次，蔬菜水果農殘檢測批次不高於總批次的60%，肉類檢測批次不低於總批次的15%，水産品檢測批次不低於總批次的10%，食品抽檢覆蓋率不斷擴大。

　　而對於快檢篩查檢測不合格的品種，該局執法人員將及時與銷售相關批次的攤主聯繫，攤主簽訂《自願下架承諾書》後，停止銷售並立即下架指標不合格的批次貨品。“下架後還要接著溯源，形成監管閉環”，劉湛説，該局正逐步探索出“監督檢查—快速篩查—靶向抽樣—法定檢驗—立案查處”新模式，快檢中發現的食品安全風險線索不歸屬地管轄的，還將移送相關單位繼續跟蹤，確保監管執法工作更加有力高效。

　　與此同時，該局發動有條件的單位參與快檢機構建設，提高自檢水準。今年，該局指導並促成泰州職業技術學院和萬怡酒店各投資20余萬元，建成全市首家學校食堂快檢室和首家餐飲單位快檢室。標誌著醫藥高新區從以區局食品安全快速檢測中心、基層分局檢驗室等監管機構全覆蓋為基礎的1.0版本，以恒景、翠苑、潤佳等農貿市場檢驗機構全覆蓋為基礎的2.0版本，正式升級為食品經營單位自覺履行義務、自行檢測的食品安全快檢3.0版本，全區食品安全快檢工作在實現執法機構、農貿市場全覆蓋基礎上順利進入“3.0時代”。

　　該局還利用“食安高新”平臺，每週定期向社會發佈食品檢測結果、不合格食品處置措施以及消費提醒，給消費者“菜籃子”安全再加碼。泰州醫藥高新區市場監管局局長孫靜表示：“食品安全大於天。力求將食品安全監管工作落到實處，讓監管觸角最大限度向基層延伸。”（新華日報 記者 尹宇寧 陸秀婷）