取樣上機、檢測列印、錄入信息……如東縣洋口鎮狼山雞種雞場檢驗室裏，數名專職檢驗員對雞肉及雞蛋樣品進行檢驗，一一確認合格後，將農産品合格證粘貼在包裝盒上。

　　“合格證上標注開具時間等信息，承諾不使用禁限用獸藥及任何添加劑，嚴格遵守獸藥安全間隔期規定，符合農藥殘留國家標準。”雞場品管負責人張吉發説，“合格證是每年50萬羽狼山雞飛向全國的‘身份證’，不僅在上海、重慶等直轄市直營店管用，線上銷售也因此火起來！”

　　用“一證一票一碼”，建立以全程追溯為核心的安全治理新模式，成為南通農業、市場監管等部門的共同選擇。南通市農産品品質檢測中心主任繆明介紹：一證，即每個品種的食用農産品合格證；一票，即每個批次食品安全“一票通”溯源單，隨貨同行；一碼，即二維碼，隨證單列印，掃碼顯示溯源信息。7月1日起，南通全市農産品生産企業、農民專業合作社、家庭農場以及具備條件的農戶等農業經營主體，須全部常態化出具食用農産品“身份證”，未隨附的，不得加工、批發、零售。

　　“給農産品辦‘身份證’，是南通2020年創建農産品品質安全示範市系統工程的關鍵起步，需要百萬農業經營主體、全體市民共同參與。”南通市農業農村局黨組成員崔恒友説，農業農村、市場監管等部門與各地協同配合，在建立主體名錄、開展培訓指導、加強數據對接、強化服務站點建設等方面精準施策，讓市民充分享有“舌尖上的安全”。（新華日報 作者 夏沛霖）