國際在線報道（記者 呂冬）：排隊打飯時間太長、食堂師傅盛菜“手抖”、一份飯裏的菜不是每個都喜歡吃……這些我們印象中在大學食堂時常出現的情況，在天津職業大學的“智慧食堂”裏卻都不存在。為打造“師生放心滿意食堂”，天津職業大學利用“互聯網+”思維建設新型高校“智慧食堂”，學生就餐時可以只買一隻蝦、一塊肉、一個餃子……完全按需取量。系統會自動計重計算餐費，學生刷校園卡或支付寶便可結算。這種售飯模式的改革，不僅讓學生吃得更加豐富，還遏制了餐桌上的浪費。

米飯自動售賣機（攝影 呂冬）

　　“‘智慧食堂’的建設，食品安全一定是第一位的。”天津職業大學副校長樊順厚對記者説道。針對“智慧食堂”中的食品安全問題，天津職業大學設計了“供銷存”系統，實行校級統一集中採購。食堂各班組在用戶終端預訂所需原材料，系統自動匯總各班組訂單，進行精準採購和半成品精準生産。原材料配送到原料自選超市以後，各班組“掃碼”領取食材。從採購原材料到飯菜上桌，每個環節環環相扣，既保證食材新鮮度，又讓食品安全可溯源。

原料自選超市（攝影 呂冬）

　　為實現食品集約化生産加工，保證安全高效，學校建設了中央廚房，利用米飯、蔬菜、肉類、主食四條自動化生産線對食材進行加工，實現食材加工精細化。同時，食堂還引進炒菜機器人炒制菜品，機器人預設上百種菜單，無需大廚，一般工作人員按照流程進行操作就可以加工出品質統一、口感優良的菜品，節約人力的同時提高生産效益。

炒菜機器人正在作業（攝影 呂冬）

　　2017年，天津職業大學開始建設“無現金校園”，在食堂等生活服務區域推行手機支付，引進米飯自動售賣機、飯菜自動銷售稱量系統，用自動售餐代替傳統售餐，改傳統套餐制為自助選餐制，把吃什麼、吃多少的選擇權徹底交給學生。值得一提的是，每位學生的每餐食譜都會被計入後臺系統，學生通過查詢可看到自己營養攝入情況分析和科學合理飲食指導。此外，為滿足無法到食堂吃飯師生的用餐需求，學校將食堂服務延伸至網絡，上線了“校園外賣”服務，對食堂的食品進行網上售賣。學生在手機上下單後，學校便會在學生要求的送餐時間將學生訂好的餐送到其就近餐櫃。