南山獨特水土滋養出的珍珠油杏甜過初戀

　　原標題：百年母樹+兩眼古泉水，南山獨特水土滋養出的珍珠油杏甜過初戀

　　齊魯晚報·齊魯壹點記者 夏侯鳳超 畢耜凱

　　王青玉在給珍珠油杏裝箱，5歲的小侄子也來幫忙。

　　9日上午,南部山區柳埠街道石匣村的一片空地上,石匣村書記張澤亮和村民們正忙得熱火朝天,第二天就是柳埠街道珍珠油杏採摘節了,他們正在做最後的準備。如今,為了讓珍珠油杏的品牌更好地走出南山,採摘節、直播等各種方式齊上陣,希望這些小小的珍珠油杏帶著村民們的期盼,能走得更遠。

　　獨特的水土

　　為珍珠油杏帶來生機

　　6月,石匣村的珍珠油杏熟了。

　　在這座百年古村裏,老祖宗留給村子的,除了這一方好山好水之外,這漫山遍野的杏林就是最值錢的寶貝。張澤亮有時候會自己來到石匣村老村的一棵杏樹旁看看。要看這棵樹,得一路開車經過不算平坦的道路,再從土坡上走上一段距離才能抵達。

　　這棵樹看起來有些年頭了,但和周圍已經挂滿沉甸甸果實的杏樹不同,這棵樹上的果實還全都很青澀。“這是子母杏。”張澤亮撫摸著樹榦説,“現在村子裏種的杏,都是靠著這棵母樹才慢慢長起來的。”

　　張澤亮口中的子母杏的母樹,是一棵玉杏樹,算下來,已經有上百年的歷史了。“只有這棵樹上的杏核種到土裏才能發芽長成杏樹,其他杏樹的杏核都發不了芽。”張澤亮對這棵樹很有感情,他知道,現在村裏的村民能夠過得越來越幸福,和這棵母樹有著很大的關係。

　　石匣村除了這棵滋養著千畝杏園生長的古樹,也離不開泉水的氤氳,“山上還有兩眼古泉,一個名叫風鬥泉,一個是熨斗泉,現在還有泉水呢。”這兩處泉水的歷史有多久遠?“村裏好多七八十歲的村民,也記不清泉水的歷史了。”

　　這方泉水和這片土地,將石匣村的珍珠油杏養成了“活化石”。“我們這的水土好,長得快,結出的果子也甜!”村民張延省很是驕傲,“其他村子裏都沒有我們村子種出來的這麼甜哩!”

　　村裏各家各戶都種著杏樹,杏子成熟的季節裏,珍珠油杏就成了村民們招待客人的寶貝。“這杏稀(很)甜!”在王青玉的家裏,她正把洗得乾乾淨淨的珍珠油杏推薦給從市裏來家做客的客人。客人拿起一個,從底部掰開,豐美的汁水就順著兩瓣杏肉流下來,濃郁的果香撲面而來,一口下去,更是像直接吸了一口百分百的杏汁。

　　“真甜!”客人忍不住感嘆。不同於市面上其他杏的綿軟,珍珠油杏的口感較韌,入嘴之後也十分有嚼頭,唇齒之下香氣四溢,比甜蜜更多了一分清爽的香氣。

　　天不亮就出門

　　為採摘節做最後的準備

　　9日一早,南山下起了濛濛細雨,微風輕拂,炎炎酷暑中難得遇上這樣舒爽的好天氣,張澤亮卻忙活得不得了。早晨5點多到現在,從搭建舞臺,到在哪插旗子,他恨不得事事都要過問一遍。

　　10日上午,柳埠街道石匣村的第一屆珍珠油杏採摘節就要開始了,這是石匣村頭一回經歷這麼隆重的事兒,也是柳埠街道和南部山區第一次嘗試用採摘節的方式,吸引更多的人走進石匣村,品嘗這田間地頭最新鮮的美味,在快節奏的生活裏,停下腳步感受這座百年古村落裏的歷史氣息。

　　65歲的張延武知道要開採摘節了,高興得不得了。淩晨三點半天還沒亮,他就來到了自家的杏園裏開始摘杏,300多棵杏樹如今果實纍纍,笑傲枝頭。匆匆摘了杏之後,6點不到他就趕來採摘節的現場幫忙。打掃打掃衛生,清理清理現場,這已經是他來採摘節幫忙的第五天了。“老百姓都盼著這個事兒!”張延武邊拿著掃帚為即將搭建的舞臺清理場地,一邊樂呵呵地説著。

　　張延武的杏已經熟了快一半了,從十幾年前種杏開始,他也嘗盡了甜頭,“掙得也多了,收入也高了,一年能賣兩三萬哩!”和村裏的很多人一樣,張延武的杏也是銷往省外的,他盼望著讓更多省內家門口的人也知道村子裏有這麼個寶貝,“我們的杏這麼好,就想讓大傢夥兒都知道!”

　　如今除了採摘節,柳埠街道也在探索更多的方式,讓珍珠油杏走得更長更遠。10日的採摘節上,除了有各種豐富的活動外,還有直播等方式,讓全國各地的市民遊客不出家門,即可欣賞到濟南的南山美景,體驗到甜蜜的珍珠油杏。