網紅“鮑師傅糕點”受追捧 市民雨中排長隊

2月22日，上海鮑師傅糕點售賣窗口前排起了一條“花傘”長龍。新華網 徐昌敏 攝

　　新華網上海2月23日電（徐昌敏）近日，北京的“網紅美食”鮑師傅糕點空降上海，這家店主打的是各種“小貝”，諸如豬肉松小貝、牛肉松小貝、海苔肉松小貝等。鬆軟的蛋糕包裹上飽滿的色拉醬，最外層是酥脆的肉松……受到了上海食客們的熱烈追捧。

　　2月22日下午，天空飄著淅淅瀝瀝的小雨，“鮑師傅”售賣窗口前仍舊排起了一條“花傘”長龍。站在隊伍前列的李阿姨説已經排了三個小時的隊，她之前在北京就嘗過“小貝”，確實料很足，聽説現上海開了分店，就過來買來給孩子嘗嘗鮮。

　　隔著售賣窗，十多位師傅正在忙碌地工作，攪拌、烘烤、裱花，動作嫺熟。工作人員表示，店舖營業時間其實是9:30-21:30，但基本不能準時下班，食客們的熱情太高漲了，經常到淩晨都門庭若市。“現在每個人限購四斤，大多數顧客都買足四斤。1小時才出爐一鍋，只能賣給20個人。其實鮑師傅有二十多個品種的糕點産品，現在上海只推出了幾個明星産品，以後會逐步完善。”

　　“鮑師傅現在已經有網店了，不願意排隊其實可以在網上買。”市民王先生説，“上海市民喜歡新鮮事物，也是出了名地熱愛美食熱愛生活。鮑師傅糕點以‘饑餓行銷’的手段，在比較短的時間裏獲得了大眾的關注。但如果希望持續品牌影響力，還有很長一段路要走，其口味、服務都有進步和創新的空間。”