交大的草莓“顏好學歷高”

　　原標題：草莓地裏“穿西裝”也能幹活！上海交大的草莓“顏好學歷高”

圖説：飽滿香甜的草莓 來源/採訪對象提供（下同）

　　乾淨得“穿西裝”也能幹活的草莓棚；草莓地裏舖稻殼、種蔥蒜，控溫濕，防蟲害；葉面噴施高鈣、氨基酸肥，利用生態技術促生長，種出的草莓天然漂亮香甜，結實飽滿。

　　經過多年科研攻關，上海交通大學農業與生物學院許文平博士準確把脈傳統種植難題，帶領團隊探索出既能大幅提升産量，又能實現“減農藥、減化肥”效果的草莓種植技術。記者今日在浦江綠谷上海交通大學低碳農業實踐基地草莓種植棚內看到了一顆顆“高學歷、高顏值、低成本”草莓。

圖説：令人垂涎欲滴的果實

　　大家在草莓園裏採摘，細心的人會發現，大棚裏的草莓受到兩種“膜”的保護——棚膜和地膜，覆蓋棚膜和地膜是草莓種植中的重要步驟，關係産量和食品安全。

圖説：覆膜

　　傳統種植技術中，地膜覆蓋晚，需要大量除草；棚膜覆蓋晚，易受雨水影響，濕度大、病蟲害多，這樣一來農藥量較大，栽培效果不理想。許文平團隊則先覆地膜控制雜草，棚膜採用全程覆蓋但前期“群膜捲起”，達到通風除濕又有效控制病蟲害減少農藥的效果；同時，應用微灌控制土壤溫濕度、反光地膜替代普通黑地等科學栽培手段，有效提高果實品質。這種栽培模式實質創造了一個乾燥、乾淨的栽培環境，通過對水肥的精確控制，降低空氣濕度減少病害，減少肥料使用。“這樣的栽培作業環境，乾淨舒適，穿著西裝也能下地幹活。” 許文平笑著説。

圖説：排滴灌

　　除了種植環境改善，許博士團隊的草莓種植模式處處注重食品安全和産品品質提升。例如，巧妙利用生態調節技術，在種植期間通過葉片的修整，刺激植物産生生長激素促進果實的生長，不存在外源激素使用；在草莓種植行之間鋪稻殼，增加根系地溫，調節根莖部空間的濕度，防止蝸牛等軟體動物對果實的破壞，並種植蔥蒜類植物有效防蟲，減少殺蟲農藥的使用；使用水溶肥進行追肥，結合葉面噴施高鈣、微量元素氨基酸水溶肥，提高果實甜度和硬度。

圖説：定植

圖説：植蔥蒜類植物防病蟲

　　此外，團隊還從源頭上保證草莓品質，示範區內的“紅顏”、“清香”2個品種的成活率均達到95%以上，這得益於團隊在前期優選脫毒植株作為基質育苗接穗母本，確保後代的健壯、整齊、不攜帶病原菌，同時基質苗根系發達，定植後馬上髮根生長，沒有緩苗期，大大提高種植效益。

圖説：開花

圖説：結果

　　目前，上海交大農生學院已經與浦東部分果園達成合作實現技術推廣，許文平團隊正向種植草莓的農戶推廣新種植方法。儘管團隊培育的草莓令10年種植經驗的果農都驚喜不已，但一些種植者出於成本考慮更傾向於購買管理粗放的裸根苗，而不是成本相對高一點的基質苗，許文平感到技術推廣還有一段路要走。此外，許文平團隊還將進一步增加試驗品種，熟化技術成果，制定技術標準，建立試驗品種和核心技術示範園，不斷推進上海草莓産業的升級轉型。

圖説：扦插苗