2018 SIAL China中食展啟動——全球食品飲料行業風向觸手可及

  國際在線上海微網消息（張麗麗）：2018年4月20日，第十九屆SIAL China中食展新聞發佈會在上海浦東麗思卡爾頓酒店舉行。SIAL China中食展主辦方首先向蒞臨現場的政府及使領館官員、行業商協會、各大媒體夥伴及廣大食品、飲料、餐飲等行業內人士發佈了2018 SIAL China中食展的權威重磅信息。信息中指出，除第十九屆SIAL China中食展將會迎來3,400余家參展商，預計110,000專業觀眾外，歐盟將作為榮譽主賓地區與SIAL China中食展強強聯手，將在展會現場佔據超過6,000平方米的展覽面積，集中展示歐盟25個成員國的特色品質産品，並將深度參與SIAL China中食展7大B2B活動。

  新聞發佈會啟動儀式。 北京愛博西雅展覽有限公司 供圖

   北京愛博西雅展覽有限公司董事總經理、SIAL China中食展CEO劉進先生發言。北京愛博西雅展覽有限公司 供圖

SIAL Network總經理尼古拉斯先生發言。北京愛博西雅展覽有限公司 供圖

  SIAL China中食展自2000年首戰告捷以來，秉承了其母展——SIAL 的諸多優秀基因，卓越的國際化水準就是SIAL China中食展一貫以來的突出特點之一。2018年，除了歐盟將作為榮譽主賓地區在SIAL China中食展大放異彩外，阿根廷、澳大利亞、巴西、波蘭、俄羅斯、韓國、美國、土耳其等45個國家和地區展團也將帶來各國特色的，諸如食品、果汁、紅酒、牛肉、奶酪等多種備受國內外觀眾喜愛及關注的高端産品，供來自全球的專業人士品鑒，探索行業新方向，SIAL China中食展將又一次帶給亞洲食品飲料市場一個全球性、國際化的行業盛會！

  隨著SIAL China中食展的影響力不斷擴大，展會規模的不斷擴張，參展商和專業觀眾觀展需要投入越來越多的時間和精力，為了助力參展商和專業觀眾提高觀展效率，近年來SIAL China中食展不斷完善主題館概念，將21大食品品類，按其類別與關聯性劃分至不同的展館，使專業觀眾在數千家參展商與數萬件參展展品中能夠有條不紊的找到心之所想。2018年SIAL China中食展展覽面積將會達到162,000㎡之大，但專業觀眾可以根據六大主題館輕而易舉地找到感興趣的目標産品，例如，來自全球各地的各類紅酒、白酒、啤酒、烈酒，以及茶、咖啡等各種酒精及非酒精飲料都將秩序井然的集中在酒及高端飲品館（E4），SIAL China中食展盛名在外的進口食品及休閒食品則將在展示在綜合進口食品館（E3/E5/W3/W4）、休閒食品館（E1/E2/W1/W2）兩大主題館，肉類、水産、調味品等餐飲食材類産品將出現在餐飲供應鏈館（E5/E6/E7），日益火熱的功能性食品將與綠色、有機農産品共同組成功能性營養食品及綠色農業館（N5），與食品、飲料密不可分的冷鏈設備及服務等則將統一在國際冷鏈館（W5）展出。儘管展品數量巨大，專業觀眾也可輕而易舉的按圖索驥，找到目標客戶。

  傳統的展覽展示帶來的是行業大數據的廣泛反饋，而有針對性的配套活動則是對産品及行業深度的探究。在SIAL China中食展上，美食廚房（W4）和鮮生活（E7）以烹飪比賽和烹飪演示的形式深度挖掘食材的優勢和魅力並呈現給專業觀眾；巧克力世界（W2）立足甜食領域花樣百齣，碰撞甜品搭配的新火花；中國精品茶葉衝煮大賽（E4）亦動亦靜，茶文化的沉靜搭配激烈昂揚的比賽，以極富創意的方式傳播較為傳統的茶文化；葡萄酒創新論壇（E4）的大師分享、中國葡萄酒及烈酒品酒會（Best Buy）的酒品評比，以及酒店及零售業論壇（W1）的行業資訊交流，則是穩紮穩打的立足行業，捕捉並傳播前沿資訊。

  除了活動本身的創新設置，SIAL China中食展在推動食品飲料行業創新方面也做出了有目共睹的貢獻， SIAL 創新大賽每年邀請業內專家、學者、媒體及專業諮詢機構共同評選年度最具創新精神的産品，2018年，SIAL 創新大賽已收到超過600件創新産品的申請，創歷史新高，目前2018創新大賽的産品提交已截止，評選工作仍在緊張進行中，哪些産品將能夠獲大獎， 5月16日的創新大賽頒獎典禮將會震撼發佈。

  2018年5月16日-18日，SIAL China中食展即將盛大開幕，作為亞太地區食品飲料專業展覽的佼佼者，相信有更多內容值得業內人士親赴現場交流探索，為方便專業觀眾觀展，主辦方在近年來推出了專業觀眾預登記系統，註冊成為預登記專業觀眾，即可憑觀展條碼至展會現場直接換取胸卡，享受便捷觀展。

  關於中食展

  法國SIAL國際食品和飲料展覽會創建於1964年，每兩年一屆，迄今已有50多年的歷史，現已成為全球食品和飲料行業最大的展覽貿易盛會。2000年SIAL展移植中國，舉辦了SIAL China中食展，以“國際性、專業性、商貿性”作為辦展方針，進出口貿易和國內貿易並舉，已成功舉辦了十八屆，成為中國規模最大、層次最高、效益最好的國際專業食品展，及亞洲最大的國際食品展。

  中食展預覽：

  時間：2018年5月16日-18日

  地點：上海新國際博覽中心（SINEC）

  預計規模：3,400余家參展商、110,000名專業觀眾， 162,000平方米展示面積，13個展館（W1-W5，E1-E7，N5）