靜安陜西北路“老字號專業街”升級亮相

　　原標題：靜安著力打造“後街經濟”，完善商圈業態互補性、集聚性和多樣性 陜西北路“老字號專業街”升級亮相

圖片説明：陜西北路“老字號專業街”完成全面升級改造。均 本報記者蔣迪雯攝

圖片説明：龍鳳旗袍店內技師展示盤扣製作技藝。

圖片説明：顧客在鴻翔店內體驗3D試衣鏡。

　　這幾天，不少人路過陜西北路（南京西路—威海路段），發現這短短230米長的老街變了樣，紅色清水石庫門墻面、落地玻璃格子窗、歐式街燈……改造升級後的陜西北路老字號專業街今天全新亮相。由修繕“榮宅”的設計公司操刀設計街區景觀，凸顯原有石庫門風格，融入復古與時尚元素；原有12家老字號和知名品牌增至17家，不少店舖經過重新裝飾，引入3D試衣鏡、設計師現場定制等新消費新體驗。

　　為打響上海購物品牌，靜安區啟動陜西北路改造升級，通過對建築街景、入駐品牌、産品服務和文化展示等全方位提升，彰顯和釋放老字號的魅力，打造南京西路商圈“後街經濟”新亮點。

　　業態定位海派歷史文化體驗

　　復古又時尚，是很多人對新亮相的陜西北路“老字號專業街”的第一印象。經典的石庫門紅磚墻，每塊紅磚都由年代悠久的老紅磚加工而成；外立麵粉刷，重新使用“水刷石”工藝，呈現年代感；外立面整修注重修舊如舊，露出老建築真容。在時尚感方面，設計元素充滿歐式文藝范兒，落地玻璃格子窗、布藝遮雨篷、精緻綠化護欄，顯示出老字號的包容性和開放性；設計感十足的一盞壁燈、一面道旗或一片柱楣，引來不少路人駐足自拍。

　　陜西北路“老字號專業街”2009年開街，由中國商業聯合會中華老字號工作委員會冠名“中華老字號上海第一街”。當時，靜安區在此引入多家老字號與知名品牌店，將一些低端業態調整出去，一度吸引不少市民遊客。但近10年過去了，街區形態與店舖展陳開始顯得老舊，部分低端業態夾雜其間，無法很好地適應現代人對購物環境與體驗的要求，改造升級迫在眉睫。

　　今年，靜安區提出要著力打造南京西路“後街經濟”。區商務委副主任趙堅説，所謂“後街經濟”模式是指發展對主街起延伸、拓展與互補功能的承載區，完善南京西路商業生態的互補性、集聚性和多樣性。從國際頂級商業街的經驗來看，如倫敦牛津街、東京銀座、巴黎香榭麗舍大道和紐約第五大道等，無不具備完善的現代化與人文特質，後街正是體現這些特質的主要載體。

　　靜安區委託國際諮詢機構制定《南京西路後街經濟戰略規劃》，南京西路後街主體格局將圍繞“三帶三軸兩街”鋪開，陜西北路屬於基礎比較好的一條後街，位於“文化體驗軸”，定位為海派歷史文化體驗。

　　老字號雲集“活化”老技藝

　　全面升級後，專業街上老字號和知名品牌增至17家，如有300年曆史的中國四大藥堂之一雷允上，中國第一個時裝品牌鴻翔女裝，擁有國家級非物質文化遺産項目的龍鳳旗袍、亨生西服，充滿老上海城市氣息的第六糧油社區便利店，人氣爆棚的老字號點心店美新，還新增了新鎮江、西區老大房、泰昌、哈爾濱、海鷗手錶等眾多經典品牌。

　　老字號的老傳統老技藝是寶貝，靜安區引導駐街老字號進一步挖掘和發揮品牌、文化和品質的優勢。旗袍是最具代表性的中國服飾，也是海派文化中西合璧的經典。龍鳳旗袍創始於1936年，是行業內唯一被列入國家級非物質文化遺産名錄的老字號品牌。走進重裝後的龍鳳旗袍店，映入眼簾的是鎮店之寶——“喜·福”喜褂禮服，繁複的盤金刺繡圖案、3米多長的裙擺、18k金的紐扣，製作耗時180天；盤扣製作是龍鳳旗袍製作技藝的一絕，梅蘭竹菊、福祿壽喜、琵琶扣、蝴蝶扣、葫蘆扣等十多種盤扣成為店內一道風景；宋氏三姐妹都曾是龍鳳的常客，她們穿過的旗袍樣子至今還被保留著，擺放在窗口顯眼位置的一套絲絨長旗袍，就是宋美齡當年穿過的旗袍複製品。

　　趙堅説，專業街將打造老字號品牌的文化展示中心、定制體驗中心、技藝實踐中心、新品發佈中心和行銷體驗中心。未來，老字號品牌將通過一系列文化展示、品牌沙龍、技藝展示和製作體驗等活動，讓消費者近距離體驗老字號魅力。龍鳳旗袍如今經常開設盤扣製作和旗袍製作課程，由非遺傳承人親自演示、講解和教授製作技藝，每次網上報名都被白領“秒殺”，店內還會經常安排繡娘展示，讓顧客近距離觀賞“盤金繡、結子繡”等各種特殊繡法的工藝，親臨體驗工匠手工技藝。

　　老字號重開引入消費新體驗

　　記者觀察到，重開的不少老字號都引入適合年輕消費者的産品系列，還增加了3D試衣鏡、設計師現場定制等消費新體驗。

　　“開開襯衫、領袖風采”，襯衫是開開的立身之本，縫紉恪守多達每3釐米21針的針距密度，每件襯衫縫製線跡多達18000針，一件小小襯衫有100多道工序。陜西北路上原來只銷售現成襯衫的開開製衣，這次辟出一半區域設置定制服務，從面料、袖口與領口的式樣到襯衫細部的刺繡圖樣，都可以根據消費者需求量身定做。定制襯衫價格非常親民，最低只要399元。

　　剛剛走過百年的鴻翔女裝，這次趕了一把“時髦”，引入3D試衣鏡：消費者只要站在大螢幕前，售貨員在一旁操作，最新的樣衣就能“穿”在大螢幕中消費者身上，消費者轉轉身，能看出前後左右的效果。店員介紹，鴻翔主營女士定制服裝，樣衣有成百上千，但店舖空間有限，很多時裝沒有挂樣，過去只能通過電腦或樣書向消費者呈現。現在有了3D試衣鏡，消費者能感受到真實穿著效果。鴻翔店內還多了一位定制設計師，可現場為消費者設計服裝。

　　同樣玩轉高科技的還有雷允上。一套“智慧問診”系統連接著“雲”上的大數據系統，仿佛將中醫診治搬進店舖。消費者只要坐在一面鏡子前，拍拍照、伸舌頭、填寫問題，就可完成面象、舌象、問診等中醫診療程式，數據被傳上雲端經過後臺分析，出具經過上海中醫藥大學專家審核的個人健康報告。

　　定位於社區便利店的第六糧油，在老百姓心目中貨真價實。這次老店引入掌紋支付系統，不用信用卡、手機，伸出手掌就能付賬。

　　老字號專業街上不少沿街店舖有些是私人物業。這次業態調整後，靜安區將發揮上海特色商業街聯盟的積極作用，強化行業自律街區自治，在業態引入、市容環境、綠化景觀、安全生産等管理制度方面進行規範與引導。