特色旅遊食品詮釋“上海味道”

　　原標題：嘗嘗大白兔奶糖、玫瑰豆沙月餅如何 特色旅遊食品詮釋“上海味道”

圖説：十六盞法式牛軋糖 新民晚報記者 張鈺蕓 攝（下同）

　　線上有美加凈大白兔聯名款的奶糖味潤唇膏今天預售，引來消費者等候秒殺；線下有老字號、新品牌入選上海特色旅遊食品，傳承中不忘創新。為了打響上海“四大品牌”，讓全國乃至於全球遊客品嘗到地道的“上海味道”，9月20日上午，42隻通過初次推薦評測的上海特色旅遊食品，在上海旅遊品展示中心集中展示展銷，接受市民的綜合評測。

圖説：豫園特色食品

圖説：冰鎮上海老酸奶

　　冠生園大白兔奶糖、杏花樓玫瑰豆沙月餅、國際飯店蝴蝶酥、靜安麵包房上海錦禮系列……除了傳統産品，最近幾年，上海的特色旅遊食品年年都有新面孔。瓷瓶包裝的悠純上海老酸奶在南京步行街、豫園等旅遊景點已經成為特色，但桂花酒釀酸奶你吃過嗎？這款頗合節令的産品帶著淡淡的桂花香味，是今年的新品，在老上海記憶之外，又增添了新味道。剛剛獲得全國旅遊食品銀獎的十六盞法式牛軋糖包裝搶眼，“延禧色”的搭配十分素雅。梨膏糖、五香豆裝進中式窗花格的包裝裏，則仿佛能從窗口望見豫園風貌。傳統的大白兔奶糖也變化出新的口味，從抹茶到提拉米蘇，鐵盒包裝上再現“魔都”。

圖説：桂花酒釀酸奶和桃之燕麥酸奶

　　這些特色旅遊食品在哪可以買到？除了南京路、淮海路、豫園等傳統旅遊景點，如今越來越多的品牌和産品正入駐機場、市中心商場等。記者了解到，十六盞的法式牛軋糖在機場店裏賣到脫銷，悠純酸奶也計劃在今年入駐兩大機場。此外，第一百貨也將在近期開出“100里”，引入更多老上海産品。

　　上海市食品協會秘書長高克敏介紹，今年通過初次推薦評測的42隻旅遊食品，以新品精品居多，“包裝升級、文化內涵和創新意識，是它們能夠脫穎而出的主要原因”。截至2018年度，共有187隻産品獲得上海特色旅遊食品的稱號。