重磅 截至8月底 上海已基本消除無證無照食品經營

　　上海市食藥監局11月21日上午召開無證無照食品經營治理工作例會。記者獲悉，截至今年8月底，上海已基本消除無證無照食品經營，提前實現了既定治理目標。11月26日至30日，市食藥監局將組織開展交叉檢查工作，採用隨機抽查、明察暗訪等方式，現場了解各區無證無照食品經營治理現狀，包括整治成果是否真實、是否存在回潮等現象。

　　今年1-8月，上海通過“關停一批、納管一批、規範一批”，共治理無證無照食品經營23900余戶（存量為17592戶，增量6300余戶），其中取締（關停、歇業）佔51.5%，轉變業態佔3.7%，辦理許可證佔29.1%，備案納管佔15.7%。

　　圖説：市食藥監局今天上午召開無證無照食品經營治理工作例會 新民晚報記者 裘穎瓊 攝

　　今年1-9月，“12331”食品藥品投訴舉報熱線共受理無證舉報13318件，佔同期食品舉報總數的44.7%，比去年同期下降13.7%。根據今年統計局上海調查總隊測評結果，2018年本市市民對食品安全滿意度評分為77.8分，比2017年提高2個百分點。

　　在守牢食品安全底線的基礎上，上海探索小餐飲備案納管，通過引入新業態、合理調整商業佈局等方式，保證老百姓飲食便利，滿足市民多樣化需求。針對松江經濟技術開發區企業多、員工多、配套餐飲設施少的問題，重新佈局業態規劃，推進小餐飲備案“六統一”管理；普陀區在“老年助餐服務”民心工程基礎上，依託同心家園建設，整合政府、社會組織及周邊企業、社區的服務資源，創新建設“鄰聚·裏”社區食堂，為社區居民提供餐飲服務。

　　下一步，上海將著力探索無證無照食品經營治理長效機制，建立市區兩級督查機制，嚴密防控回潮現象。同時，進一步拓展市民食品安全投訴舉報途徑，並完善舉報獎勵相關規定，鼓勵廣大市民參與社會監督。對於有證有照或已備案納管的食品經營戶，注重加強事中事後監管，注重管理品質的示範提升，推進“明廚亮灶”“放心餐廳”建設，建立健全食品安全信息溯源系統。