咬一口老上海人氣糕點 喚醒你記憶中的年味兒

2019-01-17 10:37:22|來源:東方網|編輯:劉徵宇 |責編:李勝蘭

咬一口老上海人氣糕點 喚醒你記憶中的年味兒

  小時候,一想到要過年,最開心的事情就是可以各種吃吃吃,能一口咬到好吃的糕點就是一種小確幸,隨著年齡的增長,不少80後90後都紛紛感慨,年味兒變得越來越淡了。

  春節的腳步聲越來越近,充實忙碌一年的你,還記得記憶中的年味是什麼樣的嗎?

咬一口老上海人氣糕點 喚醒你記憶中的年味兒

  有沒有一种老上海糕點?能讓你感覺春節就要來了?今天小編就為你盤點人氣十足的上海糕點,無論是置辦年貨、還是作為送禮待客的伴手禮都會是不錯的選擇哦!

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  條頭糕:忘不了的,還是這种老味道

  對於土生土長的上海寧來説,愛吃甜食應該算是一種情懷。而傳統的糕點就是感情的寄託,更是童年的美好回憶。每到逢年過節,條頭糕總是人氣十足,大家忘不了的,還是這种老味道。

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  條頭糕是江浙地區傳統特色糕點。糯米粉糅合細沙,不是裹,是將兩者揉在一起,做成長條狀。有點像北方的驢打滾,造型又有一丟丟像北京的蕓豆卷,但表和皮都是不同的原料做成的,條頭糕的外皮是用黏米粉和糯米粉混合製成的,是糍粑的口感,外皮裏揉進了豆沙,香甜軟糯的,還常常淋上桂花蜜,味道絕對令人讚不絕口。

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  推薦店舖:

  沈大成(匯聯商廈店)

  推薦理由;

  沈大成是老字號的糕團店,在上海有很多分店,這家店交通便利,品種齊全,推薦桂花條頭糕。

  地址:天鑰橋路40-90號匯聯商廈1樓(近肇嘉浜路)

  潘·寧波糕團

  推薦理由:糕團品種齊全、一直有絡繹不絕的客人在排隊,東西都很新鮮,被譽為網紅糕點店。

  地址:寧波路222號一層D室

  七寶方糕:歷史悠久、老少皆宜的味蕾享受

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  正宗的七寶方糕産于上海七寶寺,是上海最有名的地方土産糕類小吃。

  糯米做的外皮,咬一口,甜甜糯糯的,豆沙餡甜得恰到好處,一點也不粘牙。七寶方糕並非只是一種糕點,只是外皮都是糯米,但是裏面的餡料卻有很多種,芝麻、豆沙、棗泥、赤豆還有桂花。

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  推薦店舖:

  一品方糕專賣店(七寶店)

  推薦理由:七寶老街上一家著名的老店,品質保障,獲獎無數,用的是上等的糯米,每天現做現賣,推薦血糯米豆沙方糕與桂花豆沙方糕。

  地址:七寶老街南大街27-28號(近富強街)

  阿毛方糕專賣店

  推薦理由:品種豐富多樣、無論是自己吃還是送人都是不錯的,老少皆宜,推薦小方糕與豆沙餡的方糕。

  地址:七寶鎮南大街23號(七寶酒坊隔壁)

  松糕:寓意高高興興年年高

  松糕,是上海節日小吃之一,上海人有過年吃松糕的習慣。代表高高興興年年高。相信每一個上海人的心裏,都有一個記憶中的松糕。

咬一口老上海人氣糕點 喚醒你記憶中的年味兒

  上海松糕,絕無小麥製品的那種“面”勁和發粉味兒,稻米磨成的粉,並不需要添加任何酵母或泡打粉等膨松劑就能製成松糕。

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  推薦店舖:

  喬老爺松糕店

  推薦理由:主打産品就是松糕,顏色、圖案和餡料都經過精心搭配,每一個松糕都是現場製作,品種很多,推薦桂花芝麻松糕、抹茶紅豆松糕。

  地址:豫園商城豫園老街64-3號

  小香松糕

  推薦理由:經營多年,在高橋頗有名氣,松糕種類很多,價格公道,回頭客很多。

  地址:高橋鎮清溪路潼港一村17號103室

  糖年糕:年糕糯而有嚼勁,喚醒你的年味

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  年糕又稱“年年糕”,寓意著大家的生活一年比一年高,日子一天比一天好!過年的時候,總是少不了有糖年糕的。

  糖年糕創始於蘇州,盛行于上海和浙江一帶,是人們喜慶節日必備的禮物和食品。年糕有黃、白兩種,即用白糖、熟豬油與桂花製成的為白色,用紅糖、熟豬油與桂花製成的為黃色。年糕的"糕"諧音是"高",傳説年初一吃了糕,寓意一年到頭都高高興興、人往高處走等。

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  推薦店舖:

  寧波糕團

  推薦理由:交通便利,就在徐家匯地鐵站附近,品種很多,推薦紅豆糖年糕。

  地址:南丹東路139號

  王家沙點心點(南京西路總店)

  推薦理由:老牌點心店,交通便利,以中式傳統小吃而出名,有“上海點心狀元”之美稱,糖年糕味道很讚。

  地址:南京西路805號(近石門一路)

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