老乾媽雪糕重口味混搭 獲稱年度最喪心病狂吃法

網友試吃雪糕配辣椒醬。網友供圖

炎炎夏季，來根雪糕應該是“極好的”，但雪糕跟“老乾媽”辣椒醬搭配在一起，會不會太驚悚了?可這一由某網友弄出來的“逆天”新吃法卻在網絡上爆紅，網友們紛紛表示“吃了這次還想吃下次”。不過，營養師表示，從健康角度來説，這樣的吃法並不好。

面對這款融合了甜與鹹的奇特美食，不少網友現場試吃，併發出試吃報告：“辣油接觸冰很快就會凝固，不難吃，雪糕夠冰所以一點不辣，甜的奶油味配一點鹹味的辣椒毫無違和感。”不過，也有網友無法接受如此重口味的混搭，並稱之為“2014年最為喪心病狂的吃法”。

昨日，記者諮詢了福建省人民醫院體檢中心高級營養師戴海兵。戴海兵表示，從健康角度來説，這樣的吃法並不好。雪糕含脂肪、糖分較多，熱量高;而“老乾媽”較油，偏辣偏鹹，口味重，多吃都不健康。尤其是患有高脂血症、糖尿病、高血壓及肥胖的人群都不適合嘗試，消化系統較脆弱的老人、小孩也都不適宜。

戴海兵還表示，二者搭配，冰的雪糕會促使胃黏膜收縮，辣的“老乾媽”則令胃黏膜擴張，合在一起會導致胃部不適，尤其是慢性胃炎患者會胃病發作，致胃部反酸，還可能誘發消化系統疾病。戴海兵認為，偶爾感受一下“舌尖上的冰火兩重天”未嘗不可，不過千萬不能成為一種習慣或是嗜好。另外，即便少量嘗試也切忌空腹。