香港美食展 台北3家人氣名攤進軍
編輯: 李思媛 | 時間: 2014-08-11 11:04:28 | 來源: 中國新聞網 |
據台灣《聯合報》報道,台北市商業處8月14日至18日,將帶領台北12家特色店家,參加亞洲最盛大的食品展覽“第25屆香港美食博覽會”。今年首次帶領“億長禦坊”等3家市場名攤跨出,希望將台北美食推向國際舞臺。
據了解,本次參展店家涵括“小吃、牛肉麵、糕餅、茶飲”四大品項。億長禦坊老闆娘表示,店面平日就有許多國際旅客來光顧,她有信心自己的産品在海外一定有市場,只是還沒有機會走出去。
億長禦坊主要賣台灣式改良的外省功夫菜,如蔥烤鯽魚、糖蓮藕等。香港參展將以冷凍方式呈現,並以精緻的包裝加上保冷袋,打造成台灣特色伴手禮。
另外兩家,滋美珍肉脯店、徐家點心鋪屹立於松江與南門市場多年,為人氣名店,老饕首選。
糕餅類代表則為伴手禮之王“鳳梨酥”,參展店家除傳統老字號外,也有不少新秀品牌。例如恒鼎食品,融合法式巧克力,創造出酸甜兼具的口味。
菓子手作烘焙坊也是新創品牌,由4個年輕人共同開設。最初的理念是希望幫助家鄉的農民,讓台灣菠蘿能成功外銷出去。
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