香港美食展 台北3家人氣名攤進軍

據台灣《聯合報》報道，台北市商業處8月14日至18日，將帶領台北12家特色店家，參加亞洲最盛大的食品展覽“第25屆香港美食博覽會”。今年首次帶領“億長禦坊”等3家市場名攤跨出，希望將台北美食推向國際舞臺。

據了解，本次參展店家涵括“小吃、牛肉麵、糕餅、茶飲”四大品項。億長禦坊老闆娘表示，店面平日就有許多國際旅客來光顧，她有信心自己的産品在海外一定有市場，只是還沒有機會走出去。

億長禦坊主要賣台灣式改良的外省功夫菜，如蔥烤鯽魚、糖蓮藕等。香港參展將以冷凍方式呈現，並以精緻的包裝加上保冷袋，打造成台灣特色伴手禮。

另外兩家，滋美珍肉脯店、徐家點心鋪屹立於松江與南門市場多年，為人氣名店，老饕首選。

糕餅類代表則為伴手禮之王“鳳梨酥”，參展店家除傳統老字號外，也有不少新秀品牌。例如恒鼎食品，融合法式巧克力，創造出酸甜兼具的口味。

菓子手作烘焙坊也是新創品牌，由4個年輕人共同開設。最初的理念是希望幫助家鄉的農民，讓台灣菠蘿能成功外銷出去。