中國綠茶新金三角:貴州!憑什麼?

2019-03-21 15:50:49|來源:人民網|編輯:孔令娟|責編:李玥

  今年兩會,多省主官當起了“超級推銷員”——吉林省省委書記向年輕人推銷智慧紅旗轎車;山西省省長為當地雜糧產品“站臺”;湖北省省委書記則推薦大家去神龍架親密接觸金絲猴……

  而在互聯網輿論場上,熱度一直持續不退的,當屬貴州省省委書記“推銷”的貴州茶。

(黔茶貴水)中國綠茶新金三角:貴州!憑什麼?

  2014年余慶縣獅山茶場 攝影 李貴雲

  全國人大代表、貴州省省委書記、省人大常委會主任孫志剛在兩會上說:“如果大家要喝沒有污染的茶,就到貴州來。”

  往年兩會,貴州酒總是主角,這一次,貴州茶卻搶了風頭,為什麼?

  細細探究起來,人們才發現,貴州早已超越中國傳統茶主產區,茶葉種植面積連續六年排名全國第一,也是全國茶葉質量最好的省份之一。

綠茶新金三角,黔地崛起 

  傳統意義上的“中國綠茶金三角”,指安徽、江西和浙江三省交界的茶區,西湖龍井、黃山毛峰、婺源綠茶等傳統名茶出自該地區。

  傳統綠茶金三角的粉絲,經常會引用唐代陸羽在《茶經·八之出》中記載的“歙州(茶)生婺源山谷”,以證其地產茶歷史悠久。

  茶聖陸羽僅僅只是客觀記錄下了江西產茶的事實,而對黔地綠茶,他是直接對茶之品質蓋章認證的:“往往得之,其味極佳。”

(黔茶貴水)中國綠茶新金三角:貴州!憑什麼?

  泡茶 攝影 吳長春

  雖然在一千多年前,貴州茶就擁有茶界大V粉絲,但因規模化、工業化程度太低,貴州茶總是未能擠進中國茶權力版圖的核心區。

  2003年,在英國有機茶專家唐米尼先生(Joe Darmenia)提出“中國綠茶金三角”這個概念的時候,浙江茶園總面積214.5萬畝,而貴州茶園總面積僅72.14萬畝,影響力確實太小了。

  2006年之後,貴州茶產業正式駛入快車道。自2008年開始,貴州連續6年每年新增茶園70萬畝以上,佔全國年新增總面積的一半。

  截至2018年年底,全省茶園面積達700余萬畝。以銅仁、遵義、黔南、黔東南等茶區為主的武陵山茶園面積達到500萬畝以上,成為名副其實的中國綠茶新金三角。

(黔茶貴水)中國綠茶新金三角:貴州!憑什麼?

  2013年湄潭永興茶海 攝影 楊懷平

  想要成為名副其實的中國綠茶新金三角,不僅在種植面積上要第一,品質上更要爭上遊。

  據中科院宋寶安院士團隊檢測,貴州茶水浸出物含量平均值在40%以上,高於國家標準6個百分點,高於西湖龍井4個百分點;氨基酸含量3%—5%,高出全國平均水平1個百分點。

  40年前,貴州茶同樣經歷過一次歷史的檢驗。

(黔茶貴水)中國綠茶新金三角:貴州!憑什麼?

  2014年“金手指”炒茶 攝影 李林

  1980年,在貴州晴隆和普安交界處,發現了一枚茶籽化石,經中科院等權威機構檢測,初步確認為新生代第三紀四球茶的茶籽化石,距今數百萬年,也是目前世界唯一的茶籽化石。

(黔茶貴水)中國綠茶新金三角:貴州!憑什麼?

  古茶籽化石

  歷經百萬年,從“世界茶源”到“五朝貢茶”,再到“中國綠茶新金三角”,貴州茶,終於再一次站到中國茶舞臺的聚光燈下。

可以自由呼吸的茶,因何而成?

  世界之茶,源於中國,中國之茶,源於雲貴,貴州是世界茶的故鄉如今已無爭議。

  作為中國唯一兼具低緯度、高海拔、寡日照、多雲霧、無污染的全境高原茶區,古老的貴州茶,又以生態優勢博得“可以自由呼吸的茶”的美名。

  從生物學上講,原產地的東西最好。但是,僅憑基因光環和生態加分,就能逆襲嗎?

  答案是:遠遠不夠!

(黔茶貴水)中國綠茶新金三角:貴州!憑什麼?

  2014年湄潭晨韻中的湄潭翠芽茶 攝影 周訪華

  “可以自由呼吸的茶”的真正密碼,既藏在古老的農耕智慧堙A又隱匿于現代高科農業技術中。

  第一,土地安全。早在2008年,貴州啟動大規模建園時,就對400多萬畝擬建土壤取樣檢測PH值和鉛等7項重金屬指標,凡是超標的土地一律不得建茶園。

  第二,嚴控農殘。在源頭上,最大程度減少農藥使用,在全國率先提出茶園禁止草甘膦和水溶性農藥,全省茶園禁用農藥從國家規定的55種提高至120種。與此同時,推行茶樹病蟲害綠色防控體系,化學農藥減少過半。

  第三,科技護茶。貴州在全國率先建立起茶葉質量安全監測網絡體系,上線企業已有121家。另外,全面監管省內茶園用農藥專櫃的運營,建立農藥可追溯體系,從源頭上確保安全。

(黔茶貴水)中國綠茶新金三角:貴州!憑什麼?

  手工制茶茶藝 攝影 周訪華

  近幾年,農業農村部和貴州省內每年抽檢茶樣1500多個,重金屬和農殘都是100%合格。

  中國茶界唯一的工程院院士陳宗懋先生也為貴州茶安全“站臺”:“貴州茶乾淨安全,可放心喝”。

千億級蛋糕,正在顯“貴”

  2017年1月,貴州綠茶通過農業部認定,以“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的獨一無二品質,成為全國第一個以省為單位申報的地理標誌產品。

  比起官宣認證,來自實驗室的數據,更能說明貴州茶優勢的不可複製性。

(黔茶貴水)中國綠茶新金三角:貴州!憑什麼?

  世界三大基因數據庫的茶數據中,8%是貴州茶基因數據。而另一項檢測同樣證實了貴州茶基因的多樣性——貴州古茶樹與省外古茶樹存在100多萬個遺傳差異位點。

  應該說,多樣化的古老茶基因優勢、現代工業化流程以及科學的管控體系相結合,才共同造就了貴州茶的榮譽榜單。

  倘若追根溯源,這份榮譽榜單,和決策者的正確佈局不無關係。

  近幾年,貴州堅持把茶產業作為綠色產業、富民產業、朝陽產業來重點打造,後發趕超,茶產業成為助推脫貧攻堅的成功典範。

  貴州茶的雄心,當然不會止步於此。

  《中共貴州省委貴州省人民政府關於加快建設茶產業強省的意見》提出,到2020年,茶產業綜合產值要達到1000億元以上。

  茶產業千億級市場蛋糕,正在顯“貴”。

(黔茶貴水)中國綠茶新金三角:貴州!憑什麼?

  2015年開陽藍芝茶園

  1915年,巴拿馬萬國博覽會,貴州茅臺,為世人奉獻了傳奇一摔。同一時間,貴州都勻魚鉤茶(今毛尖茶),也在博覽會上斬獲優獎。

  百餘年前,貴州茶和貴州酒,曾經站在同一起跑線上。

  如今,貴州酒已經成為一個傳奇的符號,貴州茶的故事,也才剛剛開始。(作者 劉流 申歆) 

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