舌尖上的貴州 每一道都在訴説鄉愁
10月底，全球最權威旅行指南《孤獨星球》（Lonely Planet）發佈2020全球最佳旅行目的地，貴州成為中國唯一的入選地。在《孤獨星球》2020的榜單中，“美食”是貴州上榜關鍵詞中的其中一個。
在貴州的城市和大山裏，聚集著一群又一群嗜吃的民族。吃，對於貴州人而言，不只是簡單的一日三餐，更多的是對生活的熱愛和記錄。
絲娃娃——一層薄如紙的煎餅，卻能容下萬物，蘿蔔絲、海帶絲、黃瓜絲、魚腥草、腌蘿蔔……撒上秘制醬汁一口吞下去，感受醬汁在嘴裏爆開的感覺。
糟辣椒魚——野生的鯉魚滾在紅色的糟辣椒的湯汁裏，魚的鮮香和辣椒的香完美地融合在一起，香辣異常，堪稱下飯神器。
酸湯魚——用稻田裏捉的活蹦亂跳的稻花魚，將白酸湯和紅酸湯按比例混合，然後加入糟辣椒等其他配菜，味道酸辣鮮香，一秒鐘俘獲你的味蕾，讓你吃了一次想第二次。
花溪牛肉粉——清新濃郁的湯汁，爽滑彈牙的米粉，燉到酥爛的牛肉，加上酸泡菜和貴州特有的辣椒花椒，花溪的飛碗牛肉粉聲名，在外不是沒有道理。
腸旺面——豬大腸和豬血是腸旺面的標配，濃油赤醬，麵條滋潤勁道，加入紅油，再撒上一把香蔥，吃起來那叫一個香辣。
…………
萬千美味，不如家鄉一味。舌尖上的貴州，每一道都是情懷，每一道都在訴説鄉愁。
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