仲景大廚房股份有限公司榮獲河南省“技術創新示範企業”
2018-01-05 17:03:59|來源：國際在線|編輯：萬慶麗
國際在線河南報道（高椏 孫雪華）：唯改革者進，唯創新者強。2018年1月4日，仲景大廚房股份有限公司（以下簡稱“仲景大廚房”）榮獲河南省“技術創新示範企業”。
榮譽牌匾（度航 攝）
據介紹，為全面提升河南省工業行業技術創新水準，河南省工業和信息化委員會聯合河南省財政廳組織開展了“2017河南省技術創新示範企業認定工作”，經過評審、公示，認定仲景大廚房等27家企業為2017河南省技術創新示範企業。
榮譽牌匾（度航 攝）
仲景大廚房利用現代科學技術對傳統産品進行改造和創新，在香菇食品和超臨界香辛食品配料的加工領域形成了一系列行業領先的關鍵核心技術。早在2014年8月， 中國食品科學技術學會組織有關專家對仲景大廚房股份有限公司自主研發的"仲景香菇醬"系列産品項目、"新型香辛料加工關鍵技術集成與産業化"項目進行了鑒評。專家委員會認為，先進技術成就"仲景香菇醬"獨特風味，香辛料加工方面花椒麻味物質提取率達95%,這兩項技術整體都達到國內領先水準。
河南省香菇工程技術中心（度航 攝）
值得一提的是，仲景大廚房還建成有河南省香菇加工工程技術研究中心、河南省風味物質提取實驗室，目前擁有10項專利。
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