蝦的做法有很多，你知道幾種？趕快跟著小編來學學吧。

　　 鮮蝦番茄意面

　　食材：小半斤蝦（去殼去內臟）、扁意面、3湯匙橄欖油、1個大洋蔥（切碎）、4-5瓣大蒜（切碎）、2湯匙番茄醬、半杯紅酒、香菜、半茶匙辣椒粉、櫻桃番茄、3湯匙黃油、糖、鹽和胡椒

　　步驟：

　　1、鍋加熱，加入橄欖油和洋蔥翻炒約5分鐘，加入大蒜，繼續煮一分鐘。

　　2、加入蝦，再煮3-4分鐘。

　　3、加入番茄醬攪拌，再加入紅酒煮2-3分鐘，再加入香葉、辣椒粉、糖、鹽和胡椒小火加熱15-20分鐘。

　　4、同時，根據包裝上的説明煮意面，煮好以後瀝幹。

　　5、平底鍋加熱，倒入少量橄欖油，加入櫻桃番茄，煮2分鐘後盛出。

　　6、鍋中加一點油，將煮好的蝦放入鍋中再煮約3分鐘，用鹽和胡椒調味。

　　7、再將番茄放入鍋中一起翻炒，盛于碗中，將意面倒入碗中攪拌一下就可以吃了。

　　香菜檸檬蝦

　　食材：半斤蝦（去內臟，去殼）、1個檸檬（榨汁）、黃油、3瓣大蒜、香菜、鹽和胡椒適量

　　步驟：

　　1、烤箱預熱到218度。

　　2、往攪拌器中加入黃油、大蒜、香菜、鹽和胡椒，攪拌成糊狀。

　　3、煎鍋加熱，放入黃油，融化後放入蝦翻炒，要確保兩面都蘸有黃油。

　　4、將蝦放入烤箱烤約20分鐘，直到蝦變成粉紅色，取出後淋上檸檬汁就可以開吃了。

　　大蒜乾酪烤蝦

　　食材：450克蝦（去皮，去內臟）、2湯匙橄欖油、4瓣大蒜（切碎）、芝士、1個檸檬榨出的汁、2湯匙切碎的香菜葉、鹽和黑胡椒

　　步驟：

　　1、烤箱預熱到200度。

　　2、將蝦一層一層放在準備好的烤紙上。加入橄欖油、大蒜和芝士，再加入鹽和胡椒調味。

　　3、將蝦放入烤箱，烤成粉紅色，過約6-8分鐘再加入檸檬汁。

　　4、立即上桌，撒上香菜就可以吃了。（華龍網綜合）