原標題：你知道嗎?這類食物才是真正的"補血明星"

　　大棗、紅糖真的補血嗎？其實補血是中醫的説法，營養學一直都説是補鐵。一般來講，很多補血可能是因為缺鐵，缺鐵性的貧血，所以我們説要補血補鐵。那麼，生活中我們應該怎樣補血呢？

　　大棗真的補血嗎

　　據了解，幹棗的鐵含量：2.3毫克／100克，鮮棗鐵含量：1.2毫克／100克。正常情況下，成年男性每天需要15毫克的鐵，女性則需要20毫克的鐵，絕經後也需要15毫克。也就是説一位普通的成年女性每天需要吃掉約1公斤的幹棗才能滿足每天的鐵需要。可見靠吃紅棗補充的鐵元素遠不能達到人體的鐵需要。

　　鮮棗維生素c的含量在水果中遙遙領先，每100克鮮棗果肉中的維生素c含量超過200毫克，維生素c可以有效促進鐵的吸收，因此它可以成為補血的輔助食品。而幹棗的提取物環磷酸腺苷則具有一定的抗癌功效，適當攝入幹棗可以增強人體免疫力，抵抗過敏。

　　 紅糖真的補血嗎    

　　其實，紅糖中的鐵含量並不高，以紅糖補血補鐵就收效甚微了。更多的是健脾暖胃的功效，不僅可以驅寒暖宮，對産婦産後排惡露也具有良好的效果。我們每天攝入的精製糖不要超過50克，最好不超過25克，如果吃得過多，在體內換轉化成脂肪來儲存，如果不漱口刷牙還容易長齲齒。

　　什麼食物才是“補血明星”

　　豬肝、血豆腐、紅肉屬於動物性鐵，也叫血紅素鐵，這類食物富含豐富的鐵元素，吸收率也極高，是真正的“補血明星”。而植物中的鐵為非血紅素鐵，不僅含量低，吸收率也僅有1%～3%，補鐵效果甚微。大多數的缺鐵性貧血（輕微的），我們可以飲食補鐵，是可以上升為正常的。

　　血豆腐：每週1～2次，每次50克～100克；

　　豬肝：每週吃1次，每次50～75克；

　　紅肉：每天吃40～75克。補鐵補血也要注意飲食均衡，以動物性食物為主，植物為輔。

（華龍網綜合）