原標題:重慶這些特色米線 你都吃過嗎?
很多重慶人對米線的熱情並不亞於小面,不管是多熱的天、多差的壞境,只要味道好,米線店裏總是“人滿為患”。今天小編就給你推薦幾家不得不吃的米線店,一起來看看吧!
李米線
大名鼎鼎的李米線,是重慶米線界的“翹楚”!好多人都專門開起車去排隊吃。泡椒系列是經典,最好吃的是泡椒豬蹄米線。豬蹄弄得很軟糯,膠原蛋白滿滿,超級入味,是必吃系列之一!
地址:龍溪街道金龍路87號(花卉園輕軌站2A出入口上行約300米)
呼米線老酒館
呼米線也算是江北區的一家網紅米線店了,雖然名叫老酒館,但他家的米線真的相當出色。米線可以雙拼,一邊可以要重口泡椒味,一邊可以要清淡的番茄湯底。泡椒味辣得過癮,番茄湯鮮美可口。辣得大汗淋漓的時候再要一碗玫瑰糍粑冰粉,淡淡的玫瑰味加上冰涼爽滑的冰粉,真的不要太爽。
地址:長安麒麟公館臨街門面洋河東路9號附16(蘇荷酒吧對面)
唯一老砂鍋米線
這家店位置很隱蔽,老闆很熱情,嗓門很大,不要被嚇跑啦!他家的米線種類超多,菜單都有兩張,任君挑選!米線是加粗型,勁道不綿,也很入味。尖椒系列必點,分量也超多。
地址:中華巷15號附1號2層右邊
轉角米線
轉角米線在沙坪壩算小有名氣的一家米線店,分店都有好幾家。主打泡椒、酸菜、酸蘿蔔、番茄系列的砂鍋米線,泡椒沒那麼辣,味道更鮮香。
地址:三峽廣場雙巷子煌華新紀元負一樓(白鯨美食匯內)
松藻米線
大概很多人不知道松藻米線,松藻米線是先把配菜、調料、高湯放進一個鋁制的大水瓢裏熬製,再放入米線一起煮,最後再裝碗盛出來,這樣的米線更加入味。老闆是松藻人,加料特實在,很大碗。米線加粗,很有嚼勁,很彈牙。
地址:南坪街道湖濱路命源農産品市場對面
老字號回頭米線
開了十來年的老店,胡辣椒、酸菜都是自己炒制,特別香,很入味。特色酸菜米線,湯底很濃郁,裏面有豬肝、肉片、黃花、木耳,又麻又辣,就算大汗淋漓也吃得過癮!
地址:躍進路躍進村陽明華庭24號