超四成高中生不會做菜 小學高年級約八成以上

近日，一段視頻在微信上被熱轉，有不少人表示在轉發的時候被父母的愛感動哭了，但也有人看出了這個故事反映了家庭教育方面的失敗。

番茄炒蛋，先放番茄還是先放雞蛋，放多少油，多少鹽？視頻中，剛剛到國外留學的大男孩為了做一盤番茄炒蛋招待新朋友，緊急在微信中求助遠在中國的媽媽，完全沒有想起他們有著12小時的時差。有網友吐槽，都到了上大學的年紀，居然連個最簡單的番茄炒蛋都不會，還特別不懂得為他人著想，大半夜吵醒媽媽，只為炒菜這種小事。

網友吐槽：學生自理能力差

這則番茄炒雞蛋故事的視頻讓很多網友感動落淚，尤其是在國外留學的學子，特別感同身受。有網友感慨：“能半夜開著手機放在身邊，只為能及時回復我信息的人恐怕只有老媽了。”

但也有網友吐槽：“有事只知道找父母，這麼點小事還大半夜吵醒媽媽，生活自理能力太差了！”

對此，也有網友用親身體驗解釋：“家常菜總覺得只有自己媽做的最好吃，所以想在朋友面前露一手的時候肯定第一反應會問我媽。”

雖然網友感受和觀點各不相同，但能引起熱議，説明它不僅僅是一則廣告，更反映了現實生活。更有網友對這則故事進行了深入剖析，認為在溫情的背後反映出的其實是一种家庭教育的失敗。

本地調查：超四成高中生不會做菜

現實中的孩子們都會不會做菜呢？記者在小學生和中學生中展開了調查。

記者隨機採訪了多個高中班級和小學高年級的班級，調查結果顯示，高中生不會做菜的比例比四成多一點，小學生高年級不會做菜的比例要高一些，約在八成以上。

調查中記者發現，有的學校學生普遍家庭經濟狀況較好，會做菜的比例就偏低，有的學校學生多來自外來務工人員家庭或經濟條件不太好的家庭，會做菜的比例就較高。

是什麼情況讓一些學生學會做菜的？對此的回答各有不同，有的是家長為了培養孩子獨立生存能力有意識地鍛鍊；有的是因為家裏有弟弟妹妹，父母沒時間照顧老大，就自己學會了做菜；有的是因為天生對做菜感興趣又嘴饞主動要求學的做菜等等。

學生聲音：想練做菜家長不給機會

不會做菜的學生，回答起原因來有的很直率：“為什麼要學做菜，都是媽媽做呀，媽媽不在還可以點外賣呢。”

還有的學生表示，其實自己也很想嘗試學做菜，但家長都以“你不會做”，“你動作慢，不用你做”，或是“你的主要精力應放在學習上，這些事不用你操心”等理由，壓根沒給孩子嘗試的機會。

在被問及“現在想不想學著做菜時”，很多高中生都表示，現在學習時間已經很緊張了，哪有時間學做菜。一位高中生介紹：“我媽知道我很累，什麼家務活都沒讓我幹過，現在學習累，我媽為了讓我多睡一會，書包每天都是她幫我收拾。”

家長聲音：不捨得耽誤孩子時間

記者看到，朋友圈上不少家長都會抱怨：現在孩子自理能力太差了，被也不會疊，飯都不愛自己盛，最簡單的襪子也不會洗，住校了臟衣服還得每週往家裏背。

但被問到是否有意識地鍛鍊孩子自理能力時，家長們又是各有藉口。“孩子時間那麼寶貴，每天學好幾樣，回家還得完成各種作業，也不忍心再讓孩子干家務活呀，更別説單獨拿出來時間學做菜了。”“再説了，我們又要工作，又要照顧孩子，輔導作業的時間都很緊張，根本沒精力想鍛鍊孩子自理能力的事。”

有的家長干脆是覺得孩子學干家務活，學做菜之類的事沒啥用，“有那時間不如多做幾道題”。

但有一些家長還是比較重視孩子獨立自理能力鍛鍊的。瀋陽高中生韓亦然介紹，在他小學時，爸爸就鍛鍊他獨立做飯菜，而且不是會了就不用做了，是一直堅持在做。韓亦然的爸爸説：“家長不應該剝奪孩子成長的權利，應該給他們創造成長的機會。獨立做飯菜事雖小，但學習過程中孩子懂得了提高安全意識，學會了掌握分寸、火候，更能體會到父母的辛苦等等，孩子終將走向社會，生存能力對孩子來説是最必須的。家長不要只顧眼前的分數，孩子適應未來的能力才是最關鍵的。”

專家聲音：動手能力強促進學習

從小學做菜這件事到底重要嗎？記者就此採訪了相關教育人士。瀋陽市第27中學安保欣老師表示，做菜這件事雖然不是必須的技能，但讓孩子從小學會做菜，平時多動手做一做，是有好處的。“我是教理科的，動手能力提升可以促進理科的學習，但不建議家長們臨陣磨槍，到了高中才讓孩子鍛鍊做家務，學做菜。動手能力的培養越小越好。”

東北育才幼兒園副園長石月介紹，幼兒園階段的教育其實就非常重視培養孩子動手能力，因為手指與大腦之間有著密切的關係，手的動作，特別是手指的動作越複雜、越精巧、越嫺熟，就越能在大腦皮層建立更多的神經聯繫。鍛鍊動手能力可以有效地刺激智力、思維、記憶力的發展。孩子在動手操作的過程中，還能體驗到成功的自信，失敗的挫折，以及在鼓勵和自我調節下再次努力嘗試的經歷，對品質意志培養也十分有幫助。所以提醒家長們，孩子有能力完成的事儘量鍛鍊孩子獨立自主完成，不要總是包辦代替。

來源：遼沈晚報