日前，省食品藥品監督管理局公佈今年第27期食品安全監督抽檢情況，此次監督抽檢涉及酒類、澱粉及澱粉製品等23大類食品，共抽檢556批次，合格550批次，不合格6批次。

　　其中，標示為漳州市佳慶食品有限公司2018年4月10日生産的花生糕，被檢出菌落總數不合格。據了解，菌落總數主要用來評價食品清潔度，超標可能跟食品生産加工過程中的衛生條件控制不嚴、包裝容器清洗消毒不到位、産品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等因素造成。

　　目前，省食藥監局已要求所在地食品藥品監管部門對不合格食品生産經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生産經營者履行法定義務，防控食品安全風險。

　　記者 陳鈴清