永泰縣同安鎮佔柄村盧峰茶園  顏學輝 攝

  國際在線福建頻道消息（顏學輝）：3月31日上午，由福州市農業局、永泰縣人民政府、福州海峽茶業交流協會主辦，永泰縣農業局、永泰縣同安鎮人民政府、永泰縣茶葉協會承辦的第一屆“永泰綠茶”春茶開採節在福州市永泰縣同安鎮佔柄村盧峰茶園拉開帷幕。

  擁有福州“後花園”雅稱的永泰縣是福州市首個生態縣。因其獨特的地勢，溫潤的氣候條件，以及高山區多以紅壤為主的土壤環境成為了茶樹的良好孕育地。永泰縣得天獨厚的條件不僅衍生出茶業經濟，提高當地農民的收入，同時也帶動了永泰縣的經濟旅遊業發展。

首屆“永泰綠茶”春茶開採節祭茶儀式 顏學輝 攝

採茶女茶園採茶 顏學輝 攝

  據悉，永泰縣現有茶園面積3.28萬畝，茶樹品種20多個，形成了以綠茶、烏龍茶、紅茶為主，部分花茶為輔的格局，永泰綠茶核心分佈區為同安鎮、白雲鄉、紅星鄉、富泉鄉、霞拔鄉、東洋鄉、嶺路鄉、蓋洋鄉、洑口鄉、梧桐鎮、大洋鎮等11個鄉鎮。永泰縣每年年産幹毛茶4835噸，産值2.11億元。目前永泰縣共有40多家初制廠，10多家精製廠，在外從事茶葉行銷的商家有200余家，從業人員達3萬人左右，茶葉專業合作組織18個。

茶藝展示 顏學輝 攝

制茶過程工藝展示 顏學輝 攝

  在活動現場，茶農展示了從曬乾、殺青、做形、炒幹（提毫）的獨特加工方式，其中對於溫度、濕度、時間的完美把控，最後才能成為成品茶的一系列過程，這也造就了永泰綠茶“香高、味醇、湯清、色潤”的獨特品質。

採茶女茶園採茶 顏學輝 攝

採茶女喊山歌 顏學輝 攝

  在採訪中，福州市農業局調研員王貞鋒稱，“永泰綠茶”春茶開採節對於茶文化的傳播、品牌的推廣、以及展現永泰茶山的美麗風景至關重要，還可以讓更多的人體驗綠茶的製作過程。同時，永泰綠茶的推廣將推動永泰“鄉村旅遊業”的更好更快發展。