今年比賽增加了不少女選手。
福州新聞網8月14日訊（福州日報記者 黃淩/文 鄭帥/攝）記者昨日從市農業局獲悉，2018年福州茉莉花茶傳統窨制工藝傳承人、傳承大師賽已拉開帷幕。13日和14日，今年比賽的茉莉花茶第三窨現場考核在福建春倫茶業集團舉行，共有56位選手報名參加。
“製作花茶之時，需要窨制三到七遍才能讓茶坯充分吸收茉莉花的香味。每次毛茶吸收完鮮花的香氣之後，都需篩出廢花，然後再次窨花，再篩，再窨花，如此往複數次。窨制的次數越多，茉莉花茶的香氣越清透。”來自福州閩瑞茶業有限公司的選手翁秋生告訴記者，他已經連續參加了3屆比賽，前2次均與窨制工藝傳承人失之交臂，今年他做足了準備，再次申報窨制工藝傳承人，希望在之後的各項比賽環節中取得好成績。
據悉，福州茉莉花茶傳統窨制工藝傳承人、傳承大師賽自2010年開始，至今年已進行至第五屆。通過賽事先後評選出優秀傳承人39位、傳承大師22位。其中，有10位獲市級以上非物質文化遺産傳承人稱號，5位獲省級非物質文化遺産傳承人稱號，1位獲得國家級非物質文化遺産傳承人稱號。本屆大賽的選手中，有44位申報窨制工藝傳承人，有12位申報傳承大師。
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