原標題：南安“老太義工團”：老太太“搓丸蒸糕” 義賣籌款濟危困

　　蒸熟的龜粿還需要放涼、打包、義賣，雖然繁瑣，但義工團成員卻非常耐心地分批把這些工作做完，籌得善款。

　　泉州網訊 （記者 許文龍 文/圖）2012年，南安市區溪美街道幾名志趣相投的老太太決定通過回收廢品，所得款項用於資助當地困難家庭。當年冬至，她們轉變方式，開始“搓丸蒸糕”義賣，並將義賣善款用來資助貧困戶、殘疾人等弱勢群體。

　　善行很快吸引了志同道合者加入，參與者均是女性，年紀多在60歲到80歲之間。七年來，這支愛心隊伍從最初幾個人發展到如今百餘人，所捐善款也從一年千余元升至幾萬元，她們被大家親切稱為“老太義工團”。如今，每月農曆初一、初二、十五、十六等日子，這些老太太都會自發來到南安隱秀寺，一起蒸碗糕、龜粿、松糕、包子、粽子等，再拿到南安市區的農貿市場售賣。這樣的善舉，一堅持就是七年。“只要身體允許，就會繼續做下去。”老太太們説。

　　老太太們圍坐一起，一邊談笑風生，一邊做公益。

　　老太太義務做糕點 貨真料足供不應求

　　農曆正月十一，南安隱秀寺裏香客絡繹不絕。寺廟的一個角落裏，六七名年紀大約六七十歲的老太太圍坐在一起，有人從一大盆糯米糰中掰取一小塊放在稱量器上稱重，有人負責將豆沙捏成團，有人將豆沙團包裹進白色的小糯米糰中搓成圓形，放進木質的模具中按壓成型……很快，一屜屜製作完成的龜粿被整齊地疊放，再由其中一人用推車推進旁邊的蒸爐中。大家分工明確，一邊做龜粿一邊聊天，聊到興起處，不時傳來歡聲笑語。

　　“龜粿大概蒸15分鐘。”蒸爐旁，70歲的盧爾與另一位老太説道。後廚裏，攪拌機、壓榨機、蒸飯櫃、消毒櫃、自動包子機……各種設備一應俱全。不多時，蒸好的龜粿冒著熱氣從蒸爐中取出，放在外面的椅子上吹涼，再用紅色顏料點上一點，便大功告成。

　　“每月農曆正月初一、初二、十五、十六等日子，我們都會做一些糕點義賣。一些重要的節日，比如剛過去的農曆正月初九，寺廟內有重大佛事，我們有幾十個老人一起做這些糕點，忙得不可開交，東西也供不應求。”盧爾告訴記者，當天做的這些龜粿是南安美林街道一戶人家準備用來辦婚宴，客戶一共需要1300個。

　　“你們這龜粿有賣嗎，一個多少錢？”前來寺廟燒香的香客潘女士問道。“一個一塊五。”盧爾回答。隨後，潘女士買了2個龜粿，遞給一同前來的孩子當點心吃。“我們做的這些糕點都是貨真料足，吃起來口感自然也比外面售賣的好。”盧爾説，市場上有人用塑膠杯做模具，不環保。我們堅持用瓷碗，無污染還可循環使用。她們製作糕點的食材都不放防腐劑，糕點都是在晚上至淩晨製作，由於食材新鮮、做工精細、口味好，很受市民歡迎。

　　“一開始需要上街義賣，現在越來越少了，大部分是顧客上門下訂單。受制于場地、設備和人手，糕點供不應求。”盧爾説，來這裡的老人都是義務幫忙，售賣糕點賺到的錢，除一部分用於購買食材以及添置、維修設備，大部分都用於幫助周邊的困難群眾。

　　看著一屜屜蒸好的龜粿新鮮出爐，老太太掩飾不住內心的喜悅。

　　從收廢品到義賣 公益隊伍在擴大

　　這個由一群老太太組成的義工團體並沒有自己的名字，而當地人親切地稱呼他們為“老太義工團”或“奶奶義工團”。説起這支愛心隊伍的故事，可以追溯到2011年。當時，已過花甲之年的盧爾與年紀相倣的林麗梅、黃秀紅等人相識多年，志趣相投。當年7月，他們結伴到台灣旅行，發現當地有慈善團體常年都在做善事，其中參與的愛心人士有不少是老年人。

　　“我們雖然年紀大，但身體各方面都很健康，如果能發揮餘熱，為社會做點善事，也能讓晚年生活更有意義。”受此啟發，回到南安後，幾位老人開始聚在一起商議，最終決定從環保公益入手。2012年年初，盧爾、黃秀紅、林麗梅等4名60多歲的老人，每人出資1000元合資購買了一輛電動三輪環保車。閒暇時間，她們會騎著這輛環保車上街回收廢紙皮、礦泉水瓶、衣物等，車上還挂上標語，同時宣傳循環利用理念。

　　“剛開始收這些廢品時，周圍的人並不是很理解。”盧爾介紹，後來大家漸漸知道她們在做善事，不少人甚至主動將家中廢棄物清理出來，她們再開著車上門回收。“僅一個多月時間，扣除成本就攢下了300多元，捐給了社區裏的一名重病患者。”黃秀紅説。漸漸地，更多老人加入其中，愛心隊伍發展到二三十人。

　　老人們年齡大了，整天在外面跑畢竟不妥，家人也擔心。2012年臨近冬至，按照閩南傳統習俗，家家戶戶都會搓“冬至丸”。其中一個老姐妹突發奇想，提出可以搓丸、蒸糕點義賣賺錢，很快得到眾人的積極響應。於是，十幾名老人聚在一起，購買糯米等原材料，熱火朝天地忙碌起來。當她們將搓好的丸子拿到菜市場上售賣時，很快被市民們爭相搶購，供不應求。

　　之後，她們決定每年正月初九、清明、端午等傳統節日以及每月固定4天，親手做糕點義賣。平常，如果有顧客預訂，她們也會隨時集結製作，所做的糕點都是泉州“古早味”。“一開始我們是聚在黃秀紅家裏，後來南安隱秀寺管委會大力支持，免收租金和水費，我們便將場所固定在隱秀寺內。”盧爾説。七年來，這個愛心團體吸引越來越多老太太加入，如今已發展到100多名。

　　義工團將義賣所得善款用於幫助有需要的人（上面兩圖皆為翻拍）

　　籌款訪貧問苦 已資助數百人

　　“如果遇上大訂單，老人們一呼百應，聚在一起加班加點製作糕點，有時甚至要熬夜做到淩晨兩三點，第二天再換另外一批老人來售賣。”黃秀紅説，最多時一天能賣出兩三千元，扣除成本後剩餘的利潤全部用於公益。

　　“平時，大家會收集、記錄附近貧困戶的情況，社區居委會也會提供困難群眾名單，經過逐戶走訪核實，我們再根據實際情況進行幫助。”盧爾説，平日裏，只要核實哪一戶有病有災、急需用錢，她們會給予2000元至5000元幫扶金；每逢過年，她們還會到困難群眾家裏，給予每人500元的慰問金，範圍不局限于溪美，還包括附近的省新、柳城和官橋。

　　“這些錢雖然沒辦法幫他們解決問題，但能讓他們過得好一點也是好的。”義工團成員之一、76歲的黃淑華説。早年她在南安當地的電力系統工作，退休後大部分時間都與家人在一起。2012年老伴過世後，因為偶然的機會，她得知隱秀寺的這個義工團通過義賣糕點扶貧助困後，便毅然加入其中，一做便是六年。

　　與黃淑華同齡的黃印治同樣是2013年加入義工團。“沒參加義工團之前，大夥兒互不認識，現在大家就像親姐妹一樣。”她笑著説，有時節假日訂單多時，做糕點需要加班加點，也挺辛苦，但老人們圍坐在一起，一邊忙碌一邊聊天談笑，一起做善事，生活變得充實又有意義。

　　據了解，幾年來，僅僅溪美、柳城一帶接受過“老太義工團”幫助的人就達數百人，後來一些其他鄉鎮的人也會前來尋求幫助。“除了年底的集體慰問之外，平常如果有人向我們申請求助，我們也是會盡力去幫。比如之前就有一個貧困大學生沒錢上學，通過義工上報上來，我們了解清楚以後，也提供了幫助。”盧爾説。

　　去年年初，一位媽媽來到隱秀寺，向義工團求助。她兒子因為患上肝病，需要到上海做手術，但因為家庭困難，手術費需要20多萬元。於是，她們通過商議後，決定拿出5000元幫扶這位母親一家。同樣是去年，一位家庭困難的20歲小夥心臟出問題需要做手術，義工團與其他愛心人士一共籌集了兩萬多元善款送到他家救急。今年春節，盧爾從小夥的父親口中得知，在大家共同幫助支持下，小夥子手術很成功，目前正在醫院住院恢復。

　　此外，義工團還積極投身到社會義工活動中去，比如此前“莫蘭蒂”颱風給洪瀨帶去了巨大破壞，義工團成員便自發組織到洪瀨大街幫忙清洗。

　　右手受傷後，盧爾用左手做一些力所能及的活兒。

　　出意外後仍堅持 期盼幫助更多人

　　做公益的過程並非一帆風順，有時意外就在猝不及防中到來。

　　2017年農曆十二月初十，“老太義工團”像往常一樣忙碌著製作糕點。由於當天操作麵糰攪拌機的姐妹臨時有事，盧爾毫不猶豫地頂替上去。“當時剛好往麵糰里加了一些新的麵粉，我看到有些不是很均勻，就停下攪拌機將手伸到裏面撥弄。”盧爾回憶。不料，攪拌機突然啟動，她的右手瞬間被卷了進去。一旁的夥伴們聽到叫聲火速趕來，見此情景立即將攪拌機關掉。只是此時為時已晚，她的手掌及小手臂已經斷裂，鮮血不斷涌出。夥伴們趕緊找來紗布將她手臂包裹住，並緊急送往南安當地醫院治療，隨後又轉到泉州市區的骨科醫院。然而遺憾的是，經過醫生診斷，斷掉的地方已經無法重新接回來。

　　“能有什麼辦法，只能接受這個現實。”疼得昏死過去的盧爾從醫院醒來後才得知這一壞消息。在醫院躺了兩天后，她翻身時發現右側肋骨疼痛，經過檢查發現，原來肋骨也折了好幾根，患病期間血壓、血糖等均變高，情況十分糟糕。幸運的是，在醫護人員和家人的努力下，兩個星期後她便出院在家靜養。

　　失去了右手，以後很多活兒都幹不了。“姐妹們説，只要我去主持工作就好，也不用我幹活。”盧爾説，傷病休息半年後，她便再次參與到義工團的活動中。不過在現場，她依然閒不住，幫助大家協調做糕點的各個環節，用另一隻健全的手做一些力所能及的事情。除了自己做義工外，盧爾還帶動家人一起參與到這支愛心隊伍中。每逢過節，她的女兒、女婿都會到義工團來幫忙。

　　“我有個親戚過幾天打算舉辦‘齋天’，需要幾千個糕點，到時能不能便宜點？你們能幫忙送貨嗎？”採訪過程中，長期為義工團提供塑膠袋的尤成洲向盧爾諮詢。“我們沒有運送貨物的車輛，如果訂糕點只能自己到現場取。”盧爾解釋，義工團售賣的糕點品質好，價格與外面市場上差不多，有時遇上節假日，市場上糕點漲價，她們也都不會漲價。況且，這些糕點都是老太太們義務勞動所作，賣出去的錢也都是用來做公益，並非用來為自己牟利，因此無法再降低價格。“現在，我們做的速度趕不上賣的速度。”盧爾説，一些華僑知道她們在義賣，返鄉時特意趕來買糕點。

　　“雖然年紀大，但我們身體都還挺硬朗。只要身體允許，我們會一直堅持做下去，也希望帶動更多人加入到愛心行列中，幫助更多弱勢群體。”盧爾説。

　　記者手記

　　有心就能行善

　　生活中，很多人並非沒有行善之心，只是不知道自己的微薄之力能為這個社會做點什麼。但生活中不僅需要大善，點點滴滴的小善，同樣能匯集成流。

　　南安溪美街道的老太太們就是如此。雖然她們年紀大了，卻不忘趁著身體還硬朗時發揮餘熱，通過回收廢品、義賣糕點等方式籌集善款用於扶貧助困。她們做的事情不大，卻令人生出敬意，也帶動了更多志同道合之人參與其中，奉獻自己的愛心。

　　勿以善小而不為。老太太們用行動告訴我們，不論年紀多大，不管所做的善行大小，只要有心而為，做一些力所能及的事情，就能幫助更多弱勢群體，為社會的慈善之風助力。