原標題：小特産書寫大文章

雲霄縣和平鄉棪樹村枇杷果園 周先麗 攝

遊客在雲霄縣和平鄉棪樹村採購枇杷。郭揚 攝

遊客在採摘樹葡萄。（資料圖片）

南靖縣龍山鎮雙明村百匯綠海蔬菜種植基地 張夢帆 攝

　　産業振興是鄉村振興的重中之重。土特産，一頭連著農民增收，一頭連著美好生活，正成為漳州鄉村振興的重要産業。

　　如何做好土特産這篇文章？近年來，漳州結合實際，通過改良品種、打響品牌、開發衍生産品等方式，培育出眾多在全省乃至全國具有一定影響力的土特産。

　　改良土特産

　　天氣漸熱，在水果飲品市場“C位”出圈的鮮榨余甘汁憑藉解膩、健康、澀後回甘等諸多標簽，俘獲了不少消費者特別是年輕人的心。眾多知名茶飲品牌也順勢推出油甘茶飲，助推了水果甘收購價格攀升。水果甘火爆的背後，是漳浦縣赤土鄉溪東村開發鄉土資源，因地制宜發展特色鄉村産業的一個縮影。

　　山多溝深坡陡，多為赤紅含沙土壤，在過去，這不僅限制了溪東村的發展，也束縛了當地村民的觀念。改革開放以來，溪東村嘗試過種植多種果樹，也嘗試過種植花卉苗木，但效果都不好，唯有土生土長的余甘長勢良好。

　　上世紀80年代初，漳浦大念“山海經”，開荒拓野，引种經濟價值高的果樹。村幹部帶領村民從惠安、南安等地購買粉甘枝條，回來後對山上原有的土余甘進行嫁接。引種兩年後，喜獲豐收，並獲得較高收益。不久後，在村幹部和種植大戶的示範帶動下，全村競相引種。

　　隨著市場上高優水果日益涌現，余甘品種也在不斷翻新。為了滿足市場需求，溪東村對原有價值較低的柴甘、粉甘等品種進行改良，從中國余甘之鄉廣東普寧引進水果甘等高優品種，並施用有機肥，改進種植技術，很快獲得豐産。水果甘鮮果個頭大、品相好、肉多汁多，回甘較濃，一上市就深受市場歡迎，價格也逐年水漲船高。在大好形勢驅動下，水果甘的種植面積逐年擴大，目前溪東村95%以上的農戶種植余甘，人均年收入可達5萬元以上。

　　在鄉村振興進程中，赤土鄉黨委政府進一步加大對溪東余甘産業的支持力度，溪東村也與時俱進，通過電商進行産品推廣，使溪東余甘的知名度得到提升，成為溪東村的名片。

　　鄉黨委書記林海坤表示，下一步，他們將深入挖掘余甘文化，與赤土鄉傳統的丹山文化、紅色旅遊文化、非遺傳統文化以及赤土鄉豐富的旅遊資源相融合，豐富餘甘內涵，創新産品和旅遊場景，推進優質余甘文化和旅遊資源的一體化開發，促進溪東村余甘産業高品質發展。

　　唱響地標品牌

　　“雲霄枇杷獲評地理標誌農産品後，不僅身價水漲船高，還為我們村帶來人氣和商機。”5月，雲霄縣和平鄉棪樹村處處一派繁忙的豐收景象，“枇杷姐姐”吳素華搶抓時機，通過直播帶貨幫助果農銷售枇杷，同時也讓更多人了解美麗的棪樹村。

　　吳素華是棪樹村頭號“網紅”，被人親切地稱為“枇杷姐姐”。這緣于她參加電商培訓學習，從果農變身主播，為當地枇杷打開了銷路。

　　“枇杷滯銷的時候，8毛錢一斤都沒人要。”吳素華説，棪樹村地處偏僻山區，以前交通不便，村民又局限于傳統的銷售模式，等著別人上門收購，枇杷滯銷時爛在園子裏，非常可惜。

　　2008年，吳素華返回家鄉棪樹村創業。之後，她開始接觸電商直播帶貨，帶領村裏的年輕人幫助村民銷售枇杷等農産品。

　　2011年，“雲霄枇杷”商標被國家工商總局評為中國馳名商標；2020年，雲霄枇杷入選中歐地理標誌第二批保護名單。作為雲霄枇杷種植大村，棪樹村把握地標經濟新風口，以發展“生態種植+特色産業+鄉村旅遊”模式為主線，持續全配套、優品種、興文創、做直播，積極謀劃和推進餐飲、住宿、文化、休閒觀光等鄉村振興項目，不斷提升枇杷産業附加值。2022年，全村枇杷全産業鏈産值達2100萬元，人均收入2萬多元，田間地頭的甜枇杷變成了助農增收的金丸子。

　　如今，雲霄縣已成為著名的“中國枇杷之鄉”，也是中國優質枇杷基地重點縣和服務果業全國先進單位。雲霄枇杷獲得國家地理標誌證明集體商標、中國馳名商標、世界地標博覽會金獎、全國名特優新農産品名錄、中國和歐盟地理標誌互認産品等50多項榮譽。

　　雲霄縣農業農村局局長方鎮和説，通過品質認證，有利於雲霄枇杷打響品牌，拓展市場，進一步提升雲霄優質枇杷産品的市場競爭力，助力農村經濟發展。

　　開發衍生産品

　　5月17日下午，在南靖縣山城鎮葛山村的金永鵬特色農業展銷園內，一批批樹葡萄優級果正打包發往全國各地。

　　“樹葡萄的學名叫嘉寶果，原産于南美洲，台灣較早引種，近年來進入大陸市場。果實結在樹榦上，外形像葡萄，所以俗稱‘樹葡萄’。”福建金永鵬農業科技有限公司總經理劉陽鵬説，由於口感好且營養豐富，樹葡萄果深受消費者喜愛。

　　2007年，看到市場前景的劉陽鵬成立金永鵬農業科技有限公司，主要從事樹葡萄現代高優農業技術開發、樹葡萄種植研發全産業鏈一站式服務。如今，金永鵬的客戶遍佈全國，公司每年銷售樹葡萄種苗兩三百萬株。劉陽鵬還在全國各地創建金永鵬樹葡萄現代農業産業園合作基地，總面積達12000畝。

　　與普通水果相比，樹葡萄一年可以多次結果，一邊開花一邊結果的現象被形容為“子孫同堂”。樹葡萄還可以當盆景景觀來觀賞，通過深加工，又能做成多種産品，如樹葡萄酒、酵素、果醬等，具有較高的經濟價值。

　　“我們通過‘公司+基地+農戶’合作模式，帶動周邊群眾共同種植增收。”劉陽鵬説，公司為農戶提供種苗及管理技術配套服務，並與農戶簽訂樹葡萄認購、種植及銷售合作協議。目前，公司已帶動上萬名農戶種植樹葡萄1萬多畝。

　　山城鎮下潘村村民蔡建龍説，2019年他在村裏租了2畝地，以每棵5元價格購買了1.5萬棵樹葡萄苗，種植3年後以每棵25元價格賣回公司，從中獲利20多萬元。接下來，他打算再購買一批樹葡萄果苗來種植。

　　在劉陽鵬看來，要將樹葡萄産業做大做強，還要在産業鏈上發力。他説，公司在售賣樹葡萄鮮果、樹葡萄果苗的基礎上，開發出樹葡萄酒、蜜餞、酵素等産品，銷路都不錯。目前，公司正積極與中科院、農科院合作，希望研發出更多樹葡萄衍生産品。（記者 黃小英 通訊員 李小琴 張葭 謝寶竹）