原標題：科技賦能 發展有“數” 福鼎白茶奏響高品質發展“奮進曲”

　　眼下，寧德福鼎市30多萬畝茶園陸續進入采收期。當地廣大茶農茶企迅速進入“戰鬥”模式，從茶葉采收、交易，到生産加工，各環節火力全開，為福鼎白茶奏響了新一年高品質發展“奮進曲”。

　　“開茶咯，開茶咯……”日前，在福鼎市點頭鎮瑞達生態茶園基地，伴隨著一聲聲嘹亮的“喊山”，茶園正式進入采收期。茶人們紛紛爬上高梯，嫺熟地採下白茶老樹上的第一茬銀針。“今年採的銀針形壯、毫白，香氣還非常好。”福建瑞達茶業有限公司創始人陳家瑞欣喜地説。

　　據了解，該生態茶園基地佔地面積達2000多畝，配置高清攝像機和先進的環境檢測設備及檢測系統，可對茶山區域進行24小時視頻監控和全天候檢測。近年來，基地積極利用數字化、信息化手段推進茶園綠色防控，從種植端把控好茶葉品質第一道關口，推動茶葉品質與産量逐年提升。

　　不僅是瑞達生態茶園基地，福鼎漫山遍野的大小茶園也陸續開採。自3月10日開市以來，點頭鎮茶青交易市場人頭攢動，當地茶農們紛紛將新鮮採摘的春茶送進市場交易，茶商們看茶收茶，交易市場供需兩旺。

　　掃碼、稱重、錄入、收款……交易現場，茶農黃老伯採摘的1.5公斤銀針被福建奇枝茶業有限公司看中收購，收到660元茶款，臉上盪漾著幸福的笑意。“我們企業只針對有大數據溯源碼的茶青進行收購。”奇古枝茶業董事長鄭謙益説。

　　近年來，福鼎市通過首創福鼎白茶大數據溯源體系，對全市茶青採摘、交易及茶葉生産、銷售過程進行全流程監管。在茶青交易環節，當地要求茶企、茶青經紀人、茶農在茶青交易時憑信息卡交易，通過手機掃碼甄別和收集茶青信息，確保每一片葉子都有證可查，每一筆交易都有跡可循。

　　新火試新茶，福鼎茶企搶抓時令、製作新茶。在福建順茗道茶業有限公司的初制生産車間，攤青、萎凋、並篩等各項生産工序正有條不紊地進行。只見萎凋室外，工作人員正通過操作智慧萎凋機精準控制室內光照、溫度、濕度等數據。“以前白茶萎凋十分依賴天氣，現在智慧萎凋技術的運用，讓白茶生産得以克服雨天等不利自然因素制約，為白茶加工創造了更加穩定高效的生産環境。”福建順茗道茶業有限公司董事長吳傳惠説。

　　科技賦能，驅動茶産業高品質發展。福鼎堅持以“三茶”統籌發展為引領，抓實抓細種植、交易、加工等各環節管理監測工作，著力提升茶葉品質安全水準。同時，通過實施茶文化、茶産業、茶科技三大提升工程，持續推進大數據溯源系統升級、健全基層茶葉技術推廣體系，不斷加快産業轉型升級，促進全産業鏈條提質增效。據介紹，2023年，福鼎實現茶業綜合産值150億元、增長8%，茶企納稅1.78億元、增長15%，茶産業提供就業崗位10萬餘個，有效帶動38萬涉茶人員增收。

　　“福鼎市委市政府高度重視富民産業發展，全力以赴發展好福鼎白茶這一全民産業，今後，我們還將推動茶科技的成果轉化運用，不斷提升品牌帶動效力，更好帶動産業發展和農民增收。”福鼎市人大常委會主任、茶産業發展領導小組常務副組長蔡梅生説。（記者 郭曉紅 通訊員 夏岩緣）