原標題：“三茶”統籌新風勁吹

武夷山燕子窠生態茶園 記者 林熙 攝

　　武夷山市星村鎮因茶而興，坐落其間的燕子窠，背靠白雲岩西麓的風化崖壁，怪石突兀，得天獨厚的環境塑造了這片上乘的岩茶山場。

　　習近平總書記2021年3月在福建考察時，來到南平武夷山市星村鎮燕子窠生態茶園，察看春茶長勢，了解當地茶産業發展情況，強調“要統籌做好茶文化、茶産業、茶科技這篇大文章，堅持綠色發展方向，強化品牌意識，優化行銷流通環境，打牢鄉村振興的産業基礎”。

　　如今，燕子窠的這盞“振興茶”歷久彌新，香遠益清。

　　科技風，吹動新勢能

　　燕子窠地處武夷山九十九峰之一燕子峰腳下的山谷地帶，因遠觀狀如燕巢而得名。比起大自然的鬼斧神工，這裡的茶園種植模式更為特別。

　　“大豆已結出豆莢，我們準備就地翻壓還田，為茶樹提供天然的有機肥源。”武夷山市首席岩茶廠負責人楊文春是土生土長的武夷山人，與茶葉打了半輩子交道，18歲就在當地茶廠當學徒。他的300畝茶園，就位於燕子窠。

　　獨特的生長環境，孕育出武夷岩茶特有的“岩骨花香”。經過多年發展，茶産業已成為當地致富興農的支柱産業。但過去，茶園管理趨於粗放。

　　“一些茶園化肥用量大，施肥方法不夠科學，加之茶農習慣清耕管理，茶園土壤逐漸退化。”國家綠肥産業技術體系崗位專家王飛説，近年來，武夷山不少茶園土壤出現了水土流失、有機質減少、板結、酸化等問題，影響茶葉品質。

　　科技特派員為老茶鄉帶來了科技新解法。

　　南平是科技特派員制度的發源地。20多年來，科技服務團隊從實驗室走向田間地頭，以現代科技賦能傳統農業轉型升級。2015年，福建農林大學教授、植物根系領域專家廖紅，以省級科技特派員身份來到武夷山。經過深入考察，她為燕子窠定制了一套方案——“種草”。

　　所謂“種草”，其實是科學套種綠肥植物：春茶采收後，在茶行中穴播接種高效固氮根瘤菌的大豆；9—10月，大豆壓青還田；10—11月，施用茶樹專用有機肥後，撒播油菜種子；次年3—4月，油菜壓青還田。

　　“綠肥植物還田後，能夠為土壤源源不斷地供應天然有機肥料，油菜根系發達，能夠活化土壤中的磷鉀等元素，促進茶樹營養吸收，大豆與根瘤菌共生，還能將空氣中的氮素轉化為可被茶樹利用的氮肥。”2018年，經過幾年試驗論證後，該模式開始推廣。楊文春是最早的實踐者之一，對於綠肥的好處，他如數家珍：“綠肥還能豐富茶園生物多樣性，增加天敵種群數量，以蟲治蟲，減少農藥使用。”

　　科技之風，不僅吹滿山頭，更吹向了武夷山茶産業鏈條的每一個節點，激活老茶鄉的發展新動能。

　　近年來，武夷山堅持科技興茶，建立武夷山茶樹種質資源圃，加快茶樹新品種選育；開發茶食品、茶洗護用品等深加工産品，不斷延伸茶葉産業鏈條；開展茶機械研發與推廣應用，提高茶葉生産機械化、自動化、智慧化水準；應用遙感衛星、通信衛星、數字氣象等數字化、智慧化手段，逐漸告別“看天吃飯”。

　　好山好水，孕育出了武夷山茶的好滋味；科技加料，則為這盞“振興茶”增添了新滋味。

　　生態風，吹綠新理念

　　初秋時節行走在燕子窠，生態之風撲面而來：山頂生態防護林鬱鬱蔥蔥，涵養著茶園水土；山間茶樹沿著等高線錯落分佈；櫻花樹、閩楠、銀杏等鄉土闊葉樹套種其間，為茶樹遮陰庇護；茶樹下綠油油的大豆填滿行間空隙，長勢喜人。

　　這就是生態茶園最直觀的模樣。

　　“生態茶園可簡單概括為頭戴帽、腰繫帶、腳穿鞋。”武夷岩茶（大紅袍）製作技藝傳承人劉國英説，當地以茶樹為主要物種，通過茶、樹、草等複合栽培，科學施肥，綠色防控，使茶樹生長與茶園生態系統和諧統一。

　　通過長期實踐，武夷山逐漸構建了生態茶園建設標準與範式，總結出了“六個一”模式——

　　一條路，茶園內路網四通八達；一行樹，防護林、行道樹等全方位守護茶園；一片草，全面禁用化學除草劑，綠肥植物常年覆蓋；一盞燈，太陽能殺蟲燈、粘蟲板等物理防治手段全副武裝；一頭蟲，以蟲治蟲、以螨治螨等生物防治手段，構建起茶園天敵與害蟲生態平衡；一把肥，在測土配方施肥的基礎上，合理增施有機肥，重塑茶園土壤環境。

　　福蓮（武夷山）茶業有限公司是生態茶園的積極倡導者與實踐者，自有基地1000畝，其中400畝位於燕子窠。公司總經理何世安算起了生態賬與經濟賬：套種大豆與油菜後，可減少茶園潛在磷污染90%，減少碳排放30%左右，增加固碳量1.5倍；得益於茶葉品質提升，茶葉實現了優質優價，整體經濟效益提升了30%左右。

　　如今，生態茶園已成為老茶鄉的新風尚。

　　近年來，武夷山大力實施生態茶園建設工程，引導茶農應用茶葉配方肥、微生物肥、緩控釋等新型肥料，重點推廣廖紅教授的茶園土壤環境優化技術、中國工程院院士陳宗懋的綠色防控綜合技術、植保專家張艷璇的生物防治技術等現代農業科技。目前，全市已累計建設生態茶園超10萬畝。

　　文旅風，吹活新業態

　　新近開門迎客的燕子窠“三茶”統籌展示館成了網紅打卡點。“從神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶解毒，到唐煎宋點、明清沖泡，中國已發展出烏龍茶、紅茶、白茶、綠茶、黃茶、黑茶六大茶類……”現場，解説員向遊客娓娓道來。

　　“該館整體建築以竹元素貫穿全館，迎光引景入館，並融合武夷山茶文化元素，兼具文化科普、互動體驗、成果展示等多重功能。” 燕子窠“三茶”統籌展示館設計負責人張丹楓説，該館進一步完善了燕子窠景區的配套服務設施及文化展示功能，讓公眾深入了解茶文化、茶産業、茶科技發展成果。

　　近年來，武夷山深挖茶文化內涵，打造中華茶博苑、“三茶”統籌展示館、武夷山水茶空間等茶文化基地，推動武夷岩茶文化系統入選第七批中國重要農業文化遺産項目，讓從歲月中走來的茶文化煥發時代新活力。

　　農文旅的融合，催生出茶産業新業態，激活茶産業新動能。

　　“近年來，我們借鑒葡萄酒莊園生産模式，探索建設集生産、加工、行銷、品牌、文化、旅遊于一體的茶莊園。”何世安説，在福蓮茶莊園，遊客可以賞茶園、品茶香、參觀茶文化博物館，採茶季時還可以親自體驗採摘。

　　今年5月1日，武夷山國家公園1號風景道正式運營。

　　這條“流動的風景線”途經40多個村鎮，串聯起燕子窠、青龍大瀑布、朱子林等46處自然和人文景觀。在這裡，遊客可以入茶園茶莊，走茶路，感受“茶園、茶徑、茶村”慢生活，還可以前往國家考古遺址公園城村漢城、“朱熹故里”五夫鎮、萬里茶道起點下梅村等，體驗“古城、古鎮、古村”傳統文化。

　　2021年3月，習近平總書記在武夷山考察時説：“過去茶産業是你們這裡脫貧攻堅的支柱産業，今後要成為鄉村振興的支柱産業。”

　　“近年來，我們按照‘三茶’統籌的要求，通過挖掘資源弘揚茶文化，集聚發展做強茶産業，持續創新提升茶科技，努力促進三者統籌發展、相互促進、共同提升。”劉國英説，從“脫貧茶”到“振興茶”，這盞在歲月中反復沖泡的陳茶，如今正迎著時代新風，泡出新滋味，激發新活力。（記者 張輝 陳夢婕）