蟳埔村航拍圖 歐陽良鵬 攝

蚵殼厝

海邊的蟳埔女 趙建河 攝

遊客在蟳埔拍照留影。

蟳埔文創擺件

　　近日，隨著“夜遊濱海浪漫線”免費公交接駁服務的開通，來到泉州市豐澤區東海街道蟳埔村的遊客更多了。從真武廟到蟳埔村，這條6公里的濱海浪漫線上，一幅非遺靈動、市井鮮活的濱海畫卷緩緩鋪開。

　　蟳埔，位於泉州中心市區東南部、古刺桐港畔，泉州灣晉江入海口北岸，背依鷓鴣山，三面臨海。因扼守泉州出海口的“海門”，宋元時期便商貿興盛。明天啟七年（1627年），這裡成為泉州東南海防門戶，清康熙年間，又在此設置“鷓鴣巡檢司”。

　　海上通道和海洋貿易的雙重因素影響，塑造了蟳埔村別樣的民俗風情。傳承千年的蟳埔村民俗文化反映了中國悠遠且多姿多彩的海洋文化，被稱為“海絲遺珍”。近年來，蟳埔簪花圍在全國走紅，各地遊客慕名前來，帶火了蟳埔村的文旅産業。傳統與時尚、歷史與現實在這個千年小漁村融匯交織，書寫出新的海絲故事。

　　扼守海門 護衛泉邑

　　來到蟳埔村，隨處可見的不只有簪花圍，還有正在開蠔的村民們。文旅熱潮下，蟳埔村花香四溢，海味不減，千年來“靠海吃海”的傳統還在延續。

　　蟳埔村背依鷓鴣山，面朝泉州灣晉江入海口。“蟳埔地處江海交匯之所，這裡港深風靜，地理位置渾如天然造就，出洋泛海貿商的船舶，以及遠航滿載而歸的捕魚舟楫，常寄碇停泊於此，千百年來成為泉州灣的重要門戶。”泉州市文物保護研究中心原主任陳鵬鵬説。

　　伏季休漁期，一艘艘漁船在村外沿岸依偎停泊，不遠處的燈塔依舊直面風浪。記者來到一處用石頭砌壘而成的碉堡式建築，只見墻上有著許多瞭望窗與槍孔。據蟳埔社區老人協會原會長黃榮輝介紹，這裡喚作“槍城”，年少時還見過民兵在此訓練。

　　據清道光本《晉江縣誌·武功志》所載，南宋時泉州發生過多起海寇擾境事件：南宋紹興二十六年（1156年），“海寇奄至安平鎮”；乾道七年（1171年），“島寇毘舍邪掠海濱”；乾道八年（1172年），毘舍邪“復以海舟入寇”；淳熙七年（1180年），“海舟賊沈師作亂，泉郡大震，戍將蕭某統領戰死。知泉州程大昌趣統制裴師武討之，賊遁去”。

　　明代中後期，倭寇蜂起，泉州海防任務愈發艱巨，蟳埔的海防戰略地位開始被確定並重視。槍城邊，今人立起一塊石碑，講述著這段過往：鷓鴣口為泉州東南海防門戶，明天啟七年（1627年）建銃臺……

　　自此，一座城臺拔地而起。“登臺左右顧，岱墜如鼓，紫帽如旗，石湖、溜石二浮圖如幹，天馬奔踏而來，如金鞍寶蓋。山川之氣脈，關鎖益增而固。”明代文淵閣大學士、泉州人史繼偕曾為此欣然作記。

　　“當時槍城周墻二十四丈，高一丈八尺，城樓上點燃燈火，能為泉州港商船夜間出入導航，同時設一關卡駐兵檢查來往商船。”陳鵬鵬説，清康熙十九年（1680年）提督萬正色將祥芝巡檢司移置於此，再度提高了蟳埔的海防地位。

　　千年來，蟳埔人世代與海共生，傳襲著高超的航海技術和豐富的航海知識。“從宋元時期的商船隊，到鄭和下西洋、鄭成功復臺、施瑯平臺等，都有我們村水手的身影。”黃榮輝説，駕著船，蟳埔人的足跡遍佈我國沿海。

　　此間，蟳埔村與古代水軍將領們的“情緣”不斷滋長。眼下，村中最熱鬧的打卡點當數蟳埔順濟宮。走進其間，高懸的“靖海清光”匾額躍然入眼，下款題“提督靖海將軍，靖海侯施瑯立”。相傳，施瑯曾來此拜問，因此信念倍增，軍中士氣大振，復臺氣勢如虹。康熙二十四年（1685年），施瑯再度來到蟳埔，獻上這塊匾額。一側，則有石碑《泉郡水師都司劉公功德碑記》，是蟳埔人有感於“比歲民苦於海，設守險者又苦於兵，有水師仁將劉公，命訊約束無毫擾民，桑麻種植漁佃鹹安焉”，為水師都司劉盛志所做。

　　從古至今，從漁村到社區，蟳埔如今仍保有的地標建築、民俗民風，都可窺見海洋文明的萬般風韻。

　　民俗流傳 文化交融

　　宋元時期，泉州晉江下游一帶，曾是中東僑民重要聚居區，獨特的地理區域造就的海絲貿易通道，使得蟳埔村的民情風俗與海上絲綢之路息息相關。

　　漫步于蟳埔村的小巷，石板路蜿蜒曲折，兩旁的民居錯落有致。仔細觀察會發現許多民居的外墻頗具特色——以蚵殼為主要建材壘砌而成的墻體，在陽光的映照下閃爍著銀灰色的光澤，宛如魚鱗般整齊排列。

　　指著蚵殼厝墻上的一個個手掌般大小的蚵殼，黃榮輝告訴記者：“這是蚵殼厝，又稱蠔殼厝，相傳始建於宋末元初。”

　　“千年磚，萬年蚵”，這是沿海民間流傳至今的俗語。“業界普遍認為蚵殼厝所用的大蠔殼並非泉州原産，而是宋元時期古刺桐港的遠洋商船返航時墊空船轉運而來的，因此蚵殼厝帶有宋元時期泉州海洋文化的顯著印記。”在泉州黎明職業大學文傳學院文創專業教師陳冷冷眼中，蚵殼厝有很多實用功能，隔音效果好，冬暖夏涼，不積雨水，不怕蟲蛀；同時其墻體堅固，具有很好的抗風雨效果。

　　千百年來，蟳埔村傳承著向海而生的歷史印記，不僅有蚵殼厝，還有一道亮麗的風景線——生活在這裡的蟳埔女，身穿大裾衫和闊腳褲，盤著頭髮戴著鮮花做成的花圍。“從嫁過來起，就看著蟳埔女每天都打扮得漂漂亮亮，我也開始簪花，一直到現在已經四十幾年了。”今年68歲的楊珍珍告訴記者。

　　蟳埔簪花圍習俗形成于宋元，流行于明清，並延續至今。簪花圍與宋元泉州港香花種植業興盛的經濟形態息息相關。

　　宋元時期，香料、香花風靡泉州港，元代蒲壽庚、蒲壽晟兄弟在雲麓村建造花園，種植香花。雲麓卜姓、郭姓居民，大都以種花為業，其種植的花卉品種主要有茉莉花、素馨花、含笑花、玉蘭花、粗糠花等，至今仍是蟳埔簪花圍中最受歡迎的香花種類。

　　蟳埔簪花圍所選用的素馨花、茉莉花、玉蘭花、水仙花、夾竹桃等香花，通過海上絲綢之路傳入泉州，瀰漫著浪漫的異域芳香。例如素馨花，據傳乃是從西域移植而來。據南宋惠安人黃岩孫纂修的《仙溪志》記載：“耶悉茗花，始自番船載至，香聞百步，廣中種之，名曰素馨，轉而入閩。”

　　蟳埔民俗文化，並不局限于簪花圍、蚵殼厝，還包含了傳統民俗賴以存在的生産空間和生活方式。千年以來，蟳埔人世世代代行船討海，男性大多從事“走船—海上運輸”和“討海—出海捕魚”兩種生計。如今，蟳埔碼頭上的漁業發展走上新階段，除了灘塗養殖、水産品加工等，還有連排林立的海鮮酒樓，人氣滿滿。

　　“蟳埔漁村處於古刺桐港的核心部位，擁有蟳埔女服飾、蚵殼厝、媽祖巡香等非常豐富的文化遺産，是泉州海絲文化的一個典型縮影。”泉州市文藝評論家協會主席郭培明如是評價。

　　文旅賦能 漁村新生

　　近年來，蟳埔為中國文化“出海”添上了一簇繁花。

　　豐澤區蟳埔民俗文化村保護提升指揮部負責人告訴記者，當前，來自蟳埔的簪花已亮相世界旅遊小姐總決賽、巴黎奧運會、倫敦工藝周等40多場國內外重大活動，傳播至英國、法國、意大利、新加坡等30多個國家，並收穫聯合國教科文組織點讚：簪花很美，泉州很讚。“蟳埔簪花綻放海外風采”還被中國與世界研究院列為2024年在國際上有影響力的“地方文化國際傳播七個熱點”之一。

　　蟳埔的簪花圍火遍海內外，當地也以此為抓手，把文旅産業培育為支柱産業，讓更多村民享受到文旅産業發展帶來的紅利。越來越多村民從漁場轉戰商場，從售賣漁獲轉入民俗、文創、餐飲等領域，成為新“討海人”。

　　2016年開始做簪花圍體驗生意的莊群，是蟳埔村第一批吃螃蟹的人。“近年來，遊客大幅增加，尤其是暑期和‘五一’期間。5分鐘至10分鐘就能盤好一個發髻，高峰期一天接待200多人。”莊群説。

　　通過“簪花+”模式，簪花之美還融入各行各業。簪花+文創，聯名簽約匹克鞋業、嗨玩購服飾等20多家頭部企業，研發擺件、冰箱貼等文創産品200多種；簪花+美食，推出泉州“簪花宴”，亮相第三十三屆中國廚師節；簪花+科技，上線AI簪花寫真體驗館，為市民和遊客提供全新互動體驗方式；簪花+藝術，搭建“影視服務中心+影視基地”平臺，小品《蟳埔花開》獲華東六省一市戲劇小品大賽金獎……據介紹，“簪花”帶動了旅拍、民宿、酒店、商演等業態發展，拉動消費超50億元。

　　暑期來臨，蟳埔村的文旅經濟愈發“熱辣滾燙”，無數遊客慕名前來。行走村內，放眼望去，到處是頭戴簪花圍的遊客，人頭攢動如同“流動的花海”。

　　位於蟳埔村核心位置的橘若·蟳花咖啡廳，是村裏新晉的網紅打卡點。走進咖啡廳，一座白色的水塔矗立在小院花園內，塔身上“思源水塔”幾個紅色大字十分醒目，塔身下，遊客小謝與同伴身著紅色旗袍，頭戴簪花圍，打卡拍照。

　　“思源水塔是以前蟳埔村的重要供水設施，位於村子的核心位置，四通八達的小巷多數匯聚到這裡。”橘若·蟳花咖啡廳負責人告訴記者，如今，經過改造的水塔華麗轉身為集旅居、文創、餐飲于一體的打卡地。

　　“將蟳埔民俗文化村整體列入國家級閩南文化生態保護區，劃定202畝蟳埔漁村作為民俗文化保護核心區，規劃設計‘一街兩帶三區’，打造中國最美簪花小鎮。”蟳埔民俗文化村保護提升指揮部負責人告訴記者，蟳埔村於今年推出“十大提升工程”，升級完善蟳埔村的硬體設施，持續推動業態豐富和遊客體驗感提升。（記者 莊釗瀅 黃瓊芬 通訊員 陳庚嘉 文/圖）