視頻來源：潮湃新聞

　　8月16日，2024潮州工夫茶大會在廣州市開幕。活動充分借助廣州區位優勢，圍繞“好山好水好工夫”主題，採取“會+展+賽+節”全新辦會理念，集中展示鄉村振興、茶産業發展成果，推廣潮州工夫茶文化。大會為期四天，將持續至8月19日。

　　茶貿廣州 茗揚天下

　　鑼鼓起，舞獅動。《瑞獅送福》舞獅表演拉開了2024潮州工夫茶大會的序幕。

　　同時，活動現場還舉行了備受期待的“百千萬工程”鳳凰單叢茶大眾品鑒活動暨第六屆廣東潮州鳳凰單叢茶爭霸賽頒獎儀式。現場氣氛活躍熱烈，不僅深化了茶文化的交融互鑒，更為茶産業的創新發展注入新動力。

　　緊接著，現場發佈《共創茶産業健康發展》倡議，借鳳凰單叢茶的獨特品質優勢和穩健的發展勢頭，擦亮“世界工夫茶文化之鄉”金字招牌。

開幕式舞獅表演

　　文化盛宴  亮點紛呈

　　現場，共設置三大主題展區：鳳凰單叢茶展區、百叢爭茗品鑒區、茶文化活動區合計200個展位，來自潮州市的60多家優質茶企，攜千餘款有著“茶香之王 王者之香”美譽的鳳凰單叢茶集中亮相，茶器具、茶食品、茶文創等茶産業鏈相關産品琳琅滿目，充分展現潮州茶産業的發展成果，為廣大茶友呈上一場工夫茶的盛宴，吸引客商們前來挑選購買。

　　作為廣州茶博會同期大會，2024潮州工夫茶大會聚焦潮州工夫茶“和敬精樂”的特點，深挖潮州工夫茶文化脈絡，舉辦一系列特色文化活動，展示工夫茶文化精髓。

　　茶藝展演、香事雅集、花道藝術、宋代點茶、新式調飲、古瓷鑒賞……一系列高端茶事雅集活動輪番上演，茶客茶友流連忘返，感受中華茶文化的博大精深。在嶺南茶市·鳳凰單叢曲水流觴美學空間中，將嶺南元素、空間美學與鳳凰單叢茶文化相結合，重塑了文人雅士的生活方式，通過情境再現創新演繹，全方位地展現“形”“色”“香”“味”的飲茶唱詩環境。

　　特別值得一提的是，潮·工夫集“圍爐觀茶”音樂茶會將於9月6日在潮州舉辦。屆時，音樂會將結合潮州傳統音樂和流行音樂，打造全民飲茶的工夫茶盛宴，邀請來自全國各地的愛茶人士相聚古城牌坊街，還原“家門口”喝茶的場景，充分體現“潮州工夫千萬家”特色，全方位展示潮州工夫茶的人文魅力。

啟動儀式

　　唱響品牌 做活産業

　　潮州是國家歷史文化名城，兩千多年的歷史積澱淬煉了潮州獨特的精神氣質、涵養了名揚四海的飲茶文化，韓愈刺潮賦予了潮州崇文重教的人文底蘊。北回歸線上的鳳凰山雲霧渺渺，韓江秀水長清，孕育了形美、色翠、香鬱、味甘“四絕”的鳳凰單叢茶。鳳凰單叢獨具“天然花香、特殊山韻”，素有“茶中香水”的美譽，再加上制茶六大工序、“二十一道沖泡技法”和巧奪天工的茶器具、茶美食，完美詮釋了“工夫”二字。

　　近年來，潮州市充分發揮“世界工夫茶文化之鄉”“中國烏龍茶之鄉”的資源優勢和品牌優勢，大力弘揚茶文化、做優茶科技、做大茶産業，加快推動鳳凰單叢茶標準化、品牌化、産業化、品質化發展，努力讓潮州工夫茶和鳳凰單叢茶享譽全國、聞名世界，走出一條具有潮州特色的茶産業高品質發展之路。潮州堅持“走出去”和“家門口”辦展關鍵抓手，舉辦潮州工夫茶大會，進一步唱響鳳凰單叢茶品牌，全力發展鳳凰單叢茶産業，在擴大開放、深化合作中做大新增量、實現新跨越，讓鳳凰單叢茶“潮”向世界。

　　據統計，今年上半年，潮州茶葉實有面積27.97萬畝、産量2.1萬噸，實現産值51.56億元，同比增長12%，對全市農業增長貢獻率達77.1%，拉動全市農林牧漁業總産值增速增長5.3個百分點、達到6.9%。未來，潮州繼續努力擦亮鳳凰單叢茶和潮州工夫茶兩張金名片，用一片片小小的茶葉鋪就更多通往幸福生活的富裕路，將鳳凰單叢茶産業打造成潮州實施“百千萬工程”、推動經濟高品質發展的強大動能，譜寫茶産業發展的璀璨新篇。（文 倪梓鈺 圖 活動主辦方）