視頻來源：從化區融媒中心

　　近日，隨著電視劇《長安的荔枝》熱播，嶺南荔枝文化引發廣泛關注。原著小説中提及的“長安荔枝”産地——廣州從化石門山，如今正迎來豐收季。依託北回歸線獨特生態優勢與科技創新賦能，從化荔枝不僅成為嶺南風物代表，更以鮮甜品質走向全球市場。

　　地理饋贈：北回歸線上的“荔枝黃金帶”

　　北緯23°26'的北回歸線橫貫從化南部太平鎮，賦予這片土地充沛的光熱與降水。年均氣溫19.5℃-21.4℃、年降雨量超2000毫米的亞熱帶氣候，配合69.1%的森林覆蓋率與流溪河千年沖積形成的沙質沃土，造就了荔枝生長的絕佳環境。顯著的晝夜溫差促進糖分積累，使從化荔枝呈現“色如丹霞、香凝玉露、味冠群荔”的特質。目前全區荔枝種植面積約30萬畝，保有及引進品種達116個。“錢崗糯米糍”“水廳桂味”“流溪桂味”“流溪紅荔”“井崗紅糯”“雙殼槐枝”等是從化荔枝中的優質品種。

“荔枝皇”（槐枝品種）

　　品種瑰寶：千年選育的味覺傳奇

　　從化荔枝種植史可追溯至清雍正八年（1730年）。《從化縣誌》載“果之品三十有五，而荔枝為魁”，歷代文人墨客亦留下諸多讚咏。經數百年培育，水廳桂味以其肉似凝脂、核小如粟、紙包不濕的極品特質，被古詩譽為果中王；錢崗糯米糍則憑藉單果重逾24克、果肉厚軟香甜的優勢獲評國家地理標誌保護産品。在太平鎮木棉村，樹齡逾470年的“荔枝皇”（槐枝品種）經上海大世界基尼斯總部認證為“世界最大荔枝樹”，其樹榦基徑超過5米，886平方米的冠幅，要8個人才能合抱起來，成為當地荔枝文化的活態見證。

　　科技賦能：破解鮮果“時令密碼”

　　現代科技正改寫荔枝“曇花一現”的傳統局限。依託5G農業大數據平臺，土壤墑情與氣候指標實現實時監控，AI病蟲害診斷系統準確率達95%，田頭預冷庫與高效冷鏈物流保障荔枝“24小時從枝頭到舌尖”，更通過凍眠技術實現全年鎖鮮，延伸出荔枝酒、荔枝多酚等高附加值産品。跨境電商與成熟冷鏈網絡助力從化荔枝遠銷加拿大、荷蘭、泰國等高端市場。

從化溫泉與荔枝

　　文旅融合：溫泉荔鄉的雙重體驗

　　作為全國聞名的“荔枝之鄉”與“溫泉之都”，從化打造出“夏品荔枝，冬沐溫泉”的特色養生體驗。每年夏至，遊客可于北回歸線標誌塔下見證立竿無影奇觀，同步品嘗現摘鮮荔。2025年從化溫泉荔枝文化季已于5月10日啟動，串聯荔枝皇文化公園、古圩市、古碼頭等歷史印記，邀全球遊客共赴這場味覺與身心的治愈之旅。

　　從化區農業農村局數據顯示，2025年全區荔枝産量預計達7萬噸。這顆北回歸線上的黃金果實，正以生態為基、文化為韻、科技為翼，書寫嶺南佳果走向世界的嶄新篇章。（文/圖 從宣）