“好山好水好工夫，潮州人民歡迎您！”潮州市委副書記、市長蔡淡群向全球網友發出邀約。

視頻製作：李密

         1月19日，“‘十四五’廣東成就”潮州專場新聞發佈會被陣陣茶香與歡聲笑語環繞，發佈會現場仿佛一間韻味十足的潮州文化“國際會客廳”。鳳凰單叢的馥鬱、獅頭鵝的鹵香、工夫茶糖的香甜交織在一起，與會者通過品工夫茶、嘗特色小吃，沉浸式體驗了潮州這座國家歷史文化名城的獨特魅力。

         “誠邀大家品鑒這杯單叢茶。”蔡淡群以茶為引，娓娓道來。他介紹，鳳凰單叢茶的獨特之處在於“單叢”——單株採摘、單株製作、單株成香、單株銷售，每一株茶樹都是獨一無二的風味載體。一杯好茶的誕生，更離不開“三好一老”的底蘊，好的生態土壤、好的空氣品質、好的濕度環境，以及珍貴的古老茶樹資源。

　　這杯底蘊深厚的茶，正是潮州“十四五”期間高品質發展的一個生動縮影。過去五年，潮州城市美譽度與影響力顯著提升，接連榮獲聯合國“世界美食之都”、世界工夫茶文化之鄉、中國十大“秀美之城”等閃亮的國際國內名片，“潮州工夫茶藝”更是成功入選人類非物質文化遺産代表作名錄。一連串的“百強”榜單認證，讓一座融匯古今、生機勃勃的魅力之城形象躍然於世。

　　名片背後，是堅實有力的産業支撐。潮州深入踐行“一片葉子，成就一個産業，富裕一方百姓”的發展理念，將小茶葉做成百億級大産業。通過頒布實施《潮州市古茶樹保護條例》等地方法規，潮州為茶産業的可持續發展構築了堅實的法治屏障。同時，大力推廣生態茶園綠色技術，連續舉辦潮州工夫茶大會，推行品牌標準“四統一”，推動“鳳凰單叢”品牌影響力躍升至全國茶葉區域公用品牌第四位，2025年潮州單叢茶文化系統已入選中國全球重要農業文化遺産預備名單。

　　産業的蓬勃，直接轉化為經濟增長與民生福祉。截至2024年底，全市茶葉種植面積超28萬畝，年産值近89億元，對農業增長的貢獻率高達63.6%，全鏈條産業總收入約300億元。在茶産業的強勁帶動下，全市農林牧漁業總産值在“十四五”以來年均增速達6.5%，為“百千萬工程”注入了澎湃動力。

　　從非遺工夫茶的二十一式演繹，到“世界美食之都”的味覺盛宴，再到“府樓猴”等文創的潮趣表達，潮州成功打造了一個集文化深度體驗、特色美食品鑒、生態休閒于一體的沉浸式文旅生態，持續吸引著全球遊客與投資者的目光。

　　潮州正以“工夫”般的匠心與執著，烹煮高品質發展這壺“好茶”。在保護與創新中，讓千年文脈浸潤現代産業；在融合與開放中，讓地方特色贏得世界掌聲。這座古城，正以其不可複製的文化魅力與産業活力，在中國式現代化的畫卷上，勾勒出獨具風情的精彩筆觸。（文 車園元）