一粒咖啡豆的“一帶一路”之旅

位於廣東省廣州市的夢想舍自家烘焙咖啡館。這裡就有跨越遠洋、沿著“一帶一路”，從埃塞俄比亞來到中國的咖啡豆。新華社記者 程 麗攝

在埃塞俄比亞採摘晾曬、脫殼處理的生咖啡豆，不遠萬里來到中國。在中國的工廠內完成烘焙後，進入消費市場。　　在廣東省東莞市翹鼻子咖啡工廠，工人對來自埃塞俄比亞的咖啡豆進行烘焙前的挑選。新華社記者 程 麗攝

在東莞翹鼻子咖啡工廠，來自埃塞俄比亞的咖啡豆正在被烘焙。新華社記者 程 麗攝

2018年12月8日，在埃塞俄比亞塔普咖啡産區的安得拉赫沙卡咖啡莊園，咖啡樹枝頭挂滿咖啡果。12月正是採摘處理咖啡的高峰期。新華社記者 張 宇攝

在安得拉赫沙卡咖啡莊園，工人將採摘後的咖啡豆直接放在曬床上鋪開晾曬。新華社記者 張 宇攝

在埃塞俄比亞首都亞的斯亞貝巴SMS Plc公司的咖啡處理廠，工人對脫殼後的咖啡豆進行人工分類篩選，完成分類後的咖啡將用於出口。新華社記者 張 宇攝

在亞的斯亞貝巴SMS Plc公司的咖啡處理廠，工人正搬運咖啡豆。新華社記者 張 宇攝

　　咖啡豆是世界各地人們喜用的咖啡類飲品原料，它的“根”就在東非的埃塞俄比亞。相傳，咖啡由埃塞俄比亞咖法地區的牧羊人最先發現，咖啡的名字也由咖法演變而來。

　　埃塞俄比亞咖啡豆主要通過海運出口到中國。完成脫殼去皮處理的生咖啡豆通過公路、鐵路運往吉布提港裝船，再經過21天左右的海上漂泊來到中國。

　　在地處改革開放前沿的廣東，咖啡市場蓬勃發展。數據顯示，廣東省2017年咖啡及其製品的進口量已經達到約2.7萬噸，佔全國進口量的1/4。

　　近年來，中國咖啡消費快速增長，隨著中國開放的大門越開越大，越來越多來自世界各地的優質咖啡進入中國市場，為消費者提供了更多選擇。