恭城平樂柿子豐收 價低滯銷挂滿枝頭

　　當地政府正在積極幫助解決；提升柿子品質、提高加工能力迫在眉睫

　　恭城蓮花鎮紅岩村，柿子挂滿枝頭。

　　廣西新聞網-南國早報記者 鄧振福 文/圖

　　近期，有網友反映，恭城和平樂兩縣很多成熟的柿子還挂在枝頭未採摘，因為前來收購的老闆比往年少，而且價格很低。12月11日、12日，南國早報記者來到恭城和平樂兩縣的柿子主産區了解到，兩縣柿子種植面積39萬畝，産量達110多萬噸。受陰雨天氣、勞動力緊缺、加工能力不足等影響，部分柿子仍在樹上沒有採摘。此現象已引起當地政府和農業部門的重視，正在著力解決

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　　柿子豐收 價格卻低

　　12月12日，記者從平樂縣二塘鎮驅車去往恭城瑤族自治縣蓮花鎮，沿途看到滿山遍野都是柿子樹，大部分樹葉掉落後，金黃色的柿子挂滿枝頭。放眼望去，整個山坡都是金黃一片，碩果纍纍，一派豐收的景象。在仁仔山村，村民吳某一家三口在果園裏採摘柿子。吳某説，家裏種了7畝多柿子，目前賣鮮柿價格低，每公斤才1~1.6元。如果請人幫摘柿子，那麼付了工錢就沒剩什麼了。所以，他打電話給在廣東打工的兒子，讓兒子回來幫摘柿子，加工成柿餅再出售。

　　翻過幾個山頭，記者來到恭城蓮花鎮，該鎮曾獲“中國月柿之鄉”稱號。在蓮花街路邊，許多農民開著農用車裝著柿子在這裡等老闆來收購。村民陳某告訴記者，今年12月後，收購價在0.4元至1.6元每公斤。他家種了20多畝柿子，自己摘柿子又做柿餅的話，根本忙不過來，只好讓柿子先挂在樹上，能摘多少算多少了。

　　在現場，一名來自平樂縣沙子鎮的老闆錢某，以0.7元每公斤收購了一車柿子，準備運回平樂加工柿餅。錢某説，今年天氣不太利於做柿餅，雖然柿餅好銷，但由於受人工、場地和天氣的影響，加工産量上不來，再加上今年柿子豐産，所以收購價格上不來。 

　　平樂縣宏森水果專業合作社工人正在加工玫瑰柿餅。

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　　多重因素 影響銷售

　　平樂縣宏森水果專業合作社是該縣鮮果銷售和柿餅加工最大的合作社，理事長王榮明告訴記者，該合作社的成員分佈在5個村，種有2萬畝柿子。對於目前樹上仍挂滿柿子一事，他説，一是今年豐産；二是家庭人力不夠，一些年輕人外出打工，剩下中老年人在家；三是今年11月中下旬，出現半個月的陰雨天氣影響採摘。現在天氣好了集中採摘，但加工廠缺乏工人，加工柿餅的能力有限。曾有老闆跟他訂每天供0.5萬公斤柿餅，但他生産不出來，沒敢接單。雖然柿子收購價格低，但柿餅收購價格穩定，他們生産的玫瑰柿餅甚至供不應求，包裝後每公斤售價達56元，但就是招工難，加工能力難跟上。

　　恭城月柿曾被授予“中華名果”之稱，又脆又甜，該縣以脆柿銷售為主。今年為什麼收脆柿的老闆少了呢？恭城收購商陳老闆説，他每年要銷售500萬公斤脆柿，今年已銷了350萬公斤，主要銷往越南。由於品質及農藥殘留等原因，銷售情況不佳，以致今年還虧了26萬元。今年收脆柿的老闆大都不掙錢，他分析原因是豐産之後，大量柿子發貨，供過於求。其次是部分果農為了提前上市，使用了膨大劑和催熟劑，影響了柿子的品質。用了膨大劑的果特別大個，用了催熟劑的會提前熟，一眼就能看出來，而且口感差多了。老闆大都虧本了，所以來收柿子的老闆比往年少，而各地對柿子的加工能力又不足，以致鮮果價格走低。 

　　恭城蓮花鎮街頭，果農等著老闆前來收購柿子。

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　　對症下藥 解決問題

　　採訪中，平樂縣農業局副局長黃喜斌介紹，該縣月柿種植面積19萬畝，以加工型的澀柿為主，今年産量約57萬噸。平樂縣的柿子長期以來以加工成柿餅為主，各類經營主體達400多家。網帖反映柿子挂滿枝頭滯銷的現象，主要是一些地方出現了家庭勞動力緊張和採摘後加工處理能力不強造成的。目前全縣鮮果採摘比例已達到六七成，剩下部分果農繼續採摘用於加工柿餅，只要天氣好，柿子挂在樹上可以留到春節前。下一步，縣委、縣政府將發揮好工業園區農産品深加工園的作用，通過企業研發，開發柿子系列加工産品，比如柿子酒、柿子醋和柿子沙拉等。

　　恭城縣水果流通辦主任吳文龍介紹，恭城月柿種植面積20萬畝，産量達59萬噸，主産地在蓮花和西嶺等鄉鎮。2000年“恭城月柿”被中華果品流通協會授予“中華名果”稱號，2006年“恭城月柿”地理標誌證明商標註冊成功，“恭城月柿”享譽中外。當地還制定了《關於加強恭城月柿品牌保護的規定》，明確規定月柿生産期間不允許使用乙烯利、萘乙苯酸等催熟劑、膨大劑、增甜劑。外包裝使用“恭城月柿”標識的企業、個人，須經“恭城月柿”商標持有人授權。為確保“恭城月柿”的風味與品質，統一了開市時間，農業部門也多次下鄉進行宣傳，讓果農不要使用膨大劑和催熟劑。

　　針對收購商反映果農使用膨大劑和催熟劑一事，吳文龍説，這是極少數情況，是一些收購的老闆想提前上市搶佔市場，讓極少數果農使用膨大劑和催熟劑，大多數果農沒有使用。對於網帖反映柿子滯銷一事，原因跟平樂縣一樣，也是勞動力緊缺和加工能力不足。不過大果已採摘銷售，目前是剩下中小果，價格偏低點，只要天氣好，會陸續採摘完用於加工。

　　恭城縣相關領導介紹，近年來，縣里加大了對柿子加工企業的扶持，支持他們建烤房等，已開發柿餅、脆柿、果脯、柿餡餅、柿葉茶、柿子片、柿果酒、柿子醋等系列産品，但加工能力有待提高。另外，今年嘗試將200畝月柿嫁接成甜柿，目前效果很好。甜柿摘下來就可以像蘋果一樣吃，而且甜柿不能用膨大劑和催熟劑，一用就會掉果，品質會得到保證。下一步，縣裏還將引導農民對一些高海拔地區的柿子樹進行品種改良。