原標題：家鄉味道成了創業之道 木薯加工助力村民脫貧致富

　　晾曬場一片燦燦金黃

　　木薯食品加工幫助當地村民實現家門口就業

　　“現在在廠裏工作，每月都有固定收入，最主要是家裏種植的木薯，工廠全部回收，完全解決了我們的後顧之憂。”隆安縣丁當鎮貧困戶農啟華説。農啟華在鎮上的隆安縣一姐食品廠工作，每年的收入就有4萬多元，家裏種植的木薯收入也有1萬多元，讓他有信心在今年實現脫貧。現在的他，正準備擴大自己的種植範圍，在食品廠的帶動下，實現致富目標。

　　1 創新企業家鄉味道成了創業之道

　　隆安縣丁當鎮素有種植木薯的傳統，但由於缺乏深加工的企業，村民辛苦種植出來的木薯，只能單純地將木薯賣給澱粉加工廠，産品銷售過於單一，無法形成良好的市場環境，成為眾多種植戶的困擾。

　　湖南益陽市安化縣的謝小平，長期從事銷售工作，他發現經過將木薯澱粉原料進行加工，生産出的木薯粉條非常受消費者喜歡，而且在他的家鄉，用木薯粉條做成酸辣粉，是家家戶戶一年四季必備的一種傳統食品。這讓他萌發了成立一家專門利用木薯粉為原料，生産出酸辣粉推向市場的想法。經過多次考察，隆安縣豐富的木薯澱粉原料，吸引他到丁當鎮成立食品廠。食品廠的成立受到了當地政府的歡迎，認為食品廠將為本地的木薯産業提升找到了出路。

　　2012年，經過精心的籌劃，隆安縣一姐食品廠正式成立，開始大量生産酸辣粉。如今，這家企業不僅以日産5噸的生産量出産産品，在暢銷雲貴川和沿海的多個城市，還解決當地多名留守婦女就近就業，為當地就業扶貧提供了保障，同時著力使用當地農産原料發展農業增加農戶收入。

　　2 工廠開在家門口就近就業不用愁

　　4月3日，村民陸小梅像往常一樣早早起床來到一姐食品加工廠，和同事們開始一天的勞動。陸小梅告訴記者，她在工廠打工，平均一個月能賺3000多元，幹得多就賺得多，一年能賺30000多元。

　　而在此前，陸小梅僅靠打零工和耕田維持家庭最基本的生活開銷。“自己的孩子還小，不能出門去打工，只能種一些地來維持收入，日子過得不好。 ”陸小梅説，現在，食品廠就開在家門口，她在廠裏打工收入非常穩定，還能就近照顧家裏的老人和孩子，解決了外出打工的丈夫的後顧之憂，夫妻二人依靠自己的辛勤工作，讓家裏的日子越過越好。

　　2016年被定為貧困戶的農啟華，通過在食品廠工作獲得了穩定的收入，還將自家的6畝多地裏種植的木薯，全部賣給廠裏作為原材料，實現了增收。“現在在家門口工作，比以前在廣東打零工，收入強多了。”農啟華説，他現在每年通過打工和銷售木薯，一年的收入就有50000多元，今年將徹底摘下貧困戶的“帽子”。下一步，他將擴大自己的種植規模，爭取讓自己家庭實現致富的目標。

　　3 擴大生産規模為就業扶貧提供保障

　　“我們這家微型企業，得到當地政府的大力扶持，作為廣西第一家生産以木薯澱粉原料的産品，我們有信心把産業做大，吸引更多的村民來就業，增加農戶收入。”謝小平説。

　　良好的生産原料提高了産品生産的品質，再加上隆安縣政府扶持微型企業的力度越來越大，給謝小平增強了將企業做大的信心。他準備在今年擴大生産加大投入，增加資金再組建一條粉條自動生産線和一條自動烘乾線，爭取每日生産的酸辣粉達到15噸，希望通過自己的努力，將企業做大做強。在發展企業的同時，為當地貧困戶提供100人的就業崗位，讓貧困戶實現在企業就業脫貧，還將為當地種植木薯的産業帶來發展，增加更多的農戶收入，爭取讓大家一起脫貧致富。（韋東 程勇可）