柳州市商務委副主任賈建功在接受“輝煌60年· 壯美新廣西”媒體採訪團採訪
國際在線報道(中國國際廣播電臺記者 周劍峰):10月24日,在廣西柳州市螺螄粉産業園,柳州市商務委員會副主任賈建功在接受“輝煌60年·壯美新廣西”媒體採訪團採訪時透露,技術突破使柳州袋裝速食螺螄粉快速形成産業,為柳州市的經濟發展提供了強勁動力。
目前柳州市已擁有260多個袋裝速食螺螄粉品牌
賈建功介紹説,柳州生産袋裝速食螺螄粉的廠家已從2014年底的2家發展到2018年的80多家,産品有260多個品牌。目前網上店舖約達1.2萬家,日銷90萬袋,還遠銷新加坡、澳大利亞、美國、加拿大等地。他表示,柳州市政府將繼續在資金投入、稅費減免、人才支撐等方面大力支持螺螄粉産業的發展。
2016年1月揭牌的柳州螺螄粉産業園
螺螄粉是柳州人最愛的風味小吃,小吃店在柳州的街頭巷尾隨處可見。在工業化生産和互聯網行銷的雙重推動下,螺螄粉從“路邊攤”走入“工業園”,在短短的三年多時間裏,袋裝速食螺螄粉變成了聞名全國的網紅食品,2017年産值達30億元,極大地帶動了柳州當地的就業。螺螄粉的産業轉型被列為供給側結構性改革的成功範例。
柳州螺螄粉飲食文化博物館體驗區的廚師給遊客現場烹制螺螄粉
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