苗族婦女在陡峭的山崖採摘茶葉。

　　搓揉殺青好的茶葉。

　　將殺青好的茶葉撈出鍋。

　　立夏時節，在融水苗族自治縣桿洞鄉中講村，苗族村民忙著上山採摘和加工石崖茶。  中講村地處雲貴高原東南延伸地，氣候濕潤，常年雲霧繚繞，當地原生的茶葉自然生長在海拔1000米以上日照短、溫差大、陰涼潮濕的山澗或石崖山地上，因此得名石崖茶。由於是高寒山區，石崖茶比平原地區茶葉冒芽慢一個月左右。每年可採摘一次，採摘期至農曆四月底止。  中講村的苗族群眾勤勞勇敢，自古有攀崖採茶的習俗和自製茶葉的古老工藝。村民在駐村扶貧幹部和政府扶貧政策的引導下，用苗家傳統的手工方法生産加工石崖茶。從山崖上採回茶葉後，經過殺青、反復搓揉和翻炒、烘乾等工序，加工成無公害茶葉，深受市場歡迎，戶均增收5000元以上。小小石崖茶給當地苗族群眾帶來脫貧致富的希望。 

　　本報記者 諶貽照  通訊員 龔祥友/攝影報道