白牛茶和銅錢一起放在嘴裏嚼,可嚼碎銅錢。1985年,國內多位茶葉專家齊聚桂林茶科所,共同見證了茶葉嚼碎銅錢的奇觀。
白牛茶産自金秀瑤族自治縣羅香鄉羅運村,浸出的茶色呈淺金黃,香氣遠溢,入口有甜味並伴清涼感,飲後可快速消除疲勞。當地群眾將採制的穀雨茶細心保存,用於治療痢疾、咳嗽等病。清朝年間,官府曾以金秀羅香白牛茶進貢朝廷,頗負盛名。
羅香白牛茶、大樟東溫茶、六巷古茶及六段楊柳屯野生茶均屬金秀原生態野生茶。近年來金秀境內陸續發現大量原生態野生茶群落,資源豐富、品種稀特。調查顯示,金秀一些年代長久的古茶樹年齡達幾百至上千年,極具研究開發價值。
金秀茶葉生産歷史悠久。茶聖陸羽的《茶經》中羅列了唐朝42個著名産茶區,其中就有廣西象州。而民國《象縣誌》評象州茶“其特佳者,中平有青山茶,色黃綠,味香滑;大樟鄉有東溫茶;瑤山中有瑤茶,微紅,極促消化,隔宿其味不變”。其中所指的“青山”“東溫”“瑤山”等地名,均在現金秀境內。
2018年,金秀共有茶園面積5.54萬畝,可産紅茶面積3.44萬畝,年産紅茶幹茶量達340噸,暢銷全國各地。2014年,金秀紅茶被認定為國家生態原産地保護産品。2018年,金秀紅茶入選首批廣西農業品牌目錄,金秀瑤山王茶業有限公司的“香哩歌”紅茶和廣西金秀大瑤山天然植物開發有限公司的“瑤家樹”紅茶分別入選首批廣西農業品牌農産品品牌目錄。 (陳 靜)
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